tag:blogger.com,1999:blog-26572178116611396032024-03-13T13:50:49.544+01:00Cosas RicasLionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-37418246443834984182015-05-12T14:01:00.001+02:002015-05-12T14:01:20.203+02:00Tarta de NutellaUn día descubrí que cuando ni mi madre, ni mi hermana, ni mi novia pueden permitirse el lujo de comer más dulces que preparo (a riesgo de reventar) mis compañeras de la uni me reciben con los brazos abiertos.<br />
<br />
Les he llevado mis <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2015/02/cookies-definitivas.html" target="_blank">cookies definitivas</a>, mi <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2014/11/pastel-de-manzana.html" target="_blank">pastel de manzana</a>, incluso una versión mejorada de los <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2014/07/cupcake-desert-rose.html" target="_blank">cupcakes Desert Rose</a>...<br />
<br />
Así que cuando me encontré con un bizcocho enorme de chocolate (sobrante del estropicio que causé al cocinar la <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2015/05/tarta-caroline.html" target="_blank">Tarta "Caroline"</a>) supe qué debía hacer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0p3y19LxY4Y/VVHnu1aAwMI/AAAAAAAAAXw/1uSmLa_-PVo/s1600/20150411_180540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-0p3y19LxY4Y/VVHnu1aAwMI/AAAAAAAAAXw/1uSmLa_-PVo/s640/20150411_180540.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Como ya os dije, perdí la receta del bizcocho de chocolate, así que podéis usar una receta en la que confiéis.<br />
<br />
Mi bizcocho tiene 20cm de diámetro y unos 2 o 3 dedos de alto. Si el vuestro es más alto o si hacéis dos bizcochos finos, podéis montarlos con una capa de Nutella.<br />
<br />
(Digo Nutella porque es lo que había en mi casa pero vale Nocilla, crema de cacao del súper o cualquier variante casera que hagáis).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eMeX-6g3Qjo/VVHod4W2bkI/AAAAAAAAAYQ/oDhQ-G0Z-pY/s1600/20150411_180712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-eMeX-6g3Qjo/VVHod4W2bkI/AAAAAAAAAYQ/oDhQ-G0Z-pY/s640/20150411_180712.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Necesitamos:</b><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s4QXbE7VKGI/VVHnkRU-A6I/AAAAAAAAAXo/gUfTdeEOsJg/s1600/20150411_180622.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://2.bp.blogspot.com/-s4QXbE7VKGI/VVHnkRU-A6I/AAAAAAAAAXo/gUfTdeEOsJg/s320/20150411_180622.jpg" width="320" /></a><br />
<ul>
<li>el bizcocho (primordial).</li>
<li>bastante Nutella (como medio bote de los de 200 o así).</li>
<li>azúcar glacé.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Nivelamos el bizcocho si ha formado una montaña en la superficie. Si es grueso lo dividimos por la mitad.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Untamos de Nutella la parte superior del bizcocho base y ponemos encima el otro (sin presionar hacia abajo, que vais a poner todo perdido). Añadimos otra capa de Nutella, tan gruesa como queráis.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Podéis intentar dejarla lisa, pero si el bizcocho se desmigaja como el mío os resultará bastante complicado no arrastrar todas las migas del universo y formar una enorme bola de migas colosal.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yo decidí extenderla de forma irregular formando picos, queda bastante bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Encima espolvoreáis azúcar glacé al gusto, ¡y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B43x0mHIOuI/VVHoWLEkU3I/AAAAAAAAAYI/xZ8TTf5MxT8/s1600/20150411_180703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-B43x0mHIOuI/VVHoWLEkU3I/AAAAAAAAAYI/xZ8TTf5MxT8/s640/20150411_180703.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wU7KKQLVWgA/VVHn1qJnKuI/AAAAAAAAAX4/behLOMoe4QI/s1600/20150411_180531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-wU7KKQLVWgA/VVHn1qJnKuI/AAAAAAAAAX4/behLOMoe4QI/s640/20150411_180531.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span id="goog_666005026"></span><span id="goog_666005027"></span><br />
Es una muy buena solución cuando sois un caos con patas como yo y os sobra un bizcocho y no sabéis qué hacer con él.<br />
<br />
Aunque debería ser ilegal tanto chocolate junto. ¡Qué rico estaba!<br />
<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ez1SkedZLuc/VVHozAFqxYI/AAAAAAAAAYg/3YOri2nska8/s1600/20150411_180725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-ez1SkedZLuc/VVHozAFqxYI/AAAAAAAAAYg/3YOri2nska8/s640/20150411_180725.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n8lX9cJCWcs/VVHoxBBOUBI/AAAAAAAAAYY/eweGMLAtOlM/s1600/20150411_181908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-n8lX9cJCWcs/VVHoxBBOUBI/AAAAAAAAAYY/eweGMLAtOlM/s640/20150411_181908.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡Espero que os haya gustado! (:Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-1975620173037108172015-05-12T13:22:00.001+02:002015-05-12T15:12:33.240+02:00Tarta "Caroline"Últimamente he cogido carrerilla con las tartas.<br />
<br />
En mi familia somos pasteleras. No de profesión (no al menos en esta vida) pero sí de corazón. Y de hobby, claro. A mi tía Caroline, mi madre, mi hermana y a mí nos falta nada para tirar la casa por la ventana y abrir una pastelería. <span style="font-size: x-small;">Ojalá.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
Desde que hice la Tarta Arcoíris o <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2015/02/rainbow-cake_18.html" target="_blank">Rainbow Cake</a> para San Valentín, entre mi tía Caroline y yo hay una especie de competición-amistosa-silenciosa de postres. Así que cuando llegó el 8 de abril, día de su cumpleaños, me decidí a hacerle una tarta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nZuTEgkVDjE/VVHYsDAMZxI/AAAAAAAAAV4/4_kgTzGPpKY/s1600/20150408_101207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-nZuTEgkVDjE/VVHYsDAMZxI/AAAAAAAAAV4/4_kgTzGPpKY/s640/20150408_101207.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Había <b>presión</b>. Presión de la buena, ¿eh? Se trataba de impresionar a mi tía con mis mejores habilidades.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y como pasa siempre que tienes prisa y estás nerviosa: causas un estropicio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Primero no me decidía con la receta. No podía tener queso porque a Caroline no le gusta, así que cheesecake y variantes (por mucho que me doliese) descartadas. Tampoco podía tener buttercream (y de eso me enteré casi demasiado tarde), lo cual me quitaba bastantes opciones barajadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Después fue un continuo tropiezo tras otro. Lo único que no entiendo es cómo salió algo comestible y decente por fuera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0ywli2R-BKk/VVHYKSbBweI/AAAAAAAAAVg/wg0wZff0TYs/s1600/20150408_101159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-0ywli2R-BKk/VVHYKSbBweI/AAAAAAAAAVg/wg0wZff0TYs/s640/20150408_101159.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El drama no termina ahí. Me lié con las cantidades del bizcocho y terminé con tanta masa que la dividí por la mitad y aún así casi no cabía en el recipiente más grande de mi casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El caso es que después de tirarme de los pelos guardé la mitad de la masa y trabajé con la otra mitad. Lo que guardé lo empleé en otra tarta: la <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2015/05/tarta-de-nutella.html" target="_blank">Tarta de Nutella</a> <strike>(¡ÑAM!)</strike>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pero mi mala suerte no termina ahí, porque soy un desastre, he perdido la receta del bizcocho. Lo siento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Seguro que vuestras madres o algún familiar tiene alguna receta de bizcocho de chocolate. Confiad en ella como si de eso dependiera vuestra vida y haced de ese bizcocho la base de vuestra tarta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En resumen, necesitáis:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 bizcochos de chocolate de 20cm de diámetro</li>
<li>Crema pastelera (abajo pongo la receta)</li>
<li>Un puñado de fresas</li>
</ul>
<div>
Y para la decoración:</div>
<ul>
<li>Fondant blanco (compré 1kg pero sobró)</li>
<li>Fondant azul (con 250g sobra)</li>
<li>Dos puñados de frambuesas</li>
<li>Semillas de lino negro</li>
<li>Pegamento comestible</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes para la crema pastelera</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 huevo entero y 2 yemas</li>
<li>75g de azúcar</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>60g de harina</li>
<li>1/2 litro de leche</li>
<li>25g de mantequilla</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Mezclamos el huevo y las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Abrimos la vaina de vainilla y vertemos el polvillo a la mezcla junto a la harina.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras, hervimos la leche y después la echamos despacio a la masa anterior, poco a poco para que no se coagule. Cuando esté listo, lo ponemos todo de nuevo en una cacerola a fuego bajo. Ponemos la mantequilla y mezclamos muy despacio hasta que empiece a hervir otra vez. Después apagamos el fuego y dejamos enfriar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4PMRaB8yhp8/VVHYvoUDiuI/AAAAAAAAAWA/0W5JB-36YSg/s1600/20150408_101218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-4PMRaB8yhp8/VVHYvoUDiuI/AAAAAAAAAWA/0W5JB-36YSg/s640/20150408_101218.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras se enfría nuestra crema pastelera nivelamos los bizcochos para que no tengan forma de montaña sino que sean planos. Lavamos y cortamos en láminas un puñado de fresas y las repartimos por la superficie del bizcocho que irá en la base. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cubrimos con una capa de crema y montamos el segundo bizcocho. Después lo cubrimos todo con una capa ligera de crema.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Hora del fondant!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0h49pzeinBg/VVHYNK1glZI/AAAAAAAAAVo/eoIiJm2Wxcw/s1600/20150408_093258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-0h49pzeinBg/VVHYNK1glZI/AAAAAAAAAVo/eoIiJm2Wxcw/s640/20150408_093258.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En una superficie lisa y limpia espolvoreamos abundante azúcar glacé. Amasamos el fondant blanco con las manos hasta que se vuelva blando y, tras convertirlo en una pelota, lo ponemos en el centro de la mesa (o lo que utilicéis) y empezamos a extenderlo con un rodillo. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con mucha paciencia lo trabajáis hasta que sea lo suficientemente grande como para cubrir el bizcocho, sin que la capa sea demasiado gruesa (o será incomible).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cubrimos la tarta con el fondant, alisándolo en la superficie y los bordes con la base de la mano para que no queden arrugas. Después cortamos el sobrante.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Repetimos la operación con fondant azul, aunque con menos cantidad, y extendemos en una tira larga y uniforme. Cuando sea lo suficientemente larga la humedecemos ligeramente por un lado y la pegamos a la tarta en la base, presionando con los dedos en el punto de unión.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0ywli2R-BKk/VVHYKSbBweI/AAAAAAAAAVg/wg0wZff0TYs/s1600/20150408_101159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-0ywli2R-BKk/VVHYKSbBweI/AAAAAAAAAVg/wg0wZff0TYs/s640/20150408_101159.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para decorarla necesitamos pegamento comestible, dos puñados de frambuesas, semillas de lino negro y un poco de fondant azul que nos haya sobrado de la base.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sin pasarnos con el pegamento (yo cometí ese error) pegamos las frambuesas en el bizcocho, delineando una semicircunferencia. Para hacerlo más sencillo os recomiendo que uséis un pincel (yo no lo hice y fue un desastre: luego el fondant brillaba y estaba pegajoso al tacto en algunos sitios).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Modelamos el fondant azul en pétalos circulares y los enrollamos unos sobre otros para hacer una flor. Yo sólo puse una (por falta de tiempo) pero si añadís más, quedará bonito. Después espolvoreamos unas cuantas semillas de lino negro, y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2WgbzWj5DDo/VVHZSLixLVI/AAAAAAAAAWg/9fG63icfB9E/s1600/20150408_145450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-2WgbzWj5DDo/VVHZSLixLVI/AAAAAAAAAWg/9fG63icfB9E/s640/20150408_145450.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A mi tía Caroline le gustó mucho su tarta <strike>(¡menos mal!)</strike>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ijDcHxnJvw4/VVHZntVOGnI/AAAAAAAAAWo/c-sN18f9d9Y/s1600/20150408_145536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-ijDcHxnJvw4/VVHZntVOGnI/AAAAAAAAAWo/c-sN18f9d9Y/s640/20150408_145536.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-InTZNb987cY/VVHaSVPBH9I/AAAAAAAAAXI/FgfVrYzgeI0/s1600/20150408_145936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-InTZNb987cY/VVHaSVPBH9I/AAAAAAAAAXI/FgfVrYzgeI0/s640/20150408_145936.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y estaba rica, todo hay que decirlo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Espero que os haya gustado!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-izLRz14Oi0A/VVHagX9CCvI/AAAAAAAAAXY/iDazC9oouBI/s1600/20150408_150028.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-izLRz14Oi0A/VVHagX9CCvI/AAAAAAAAAXY/iDazC9oouBI/s400/20150408_150028.jpg" width="400" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-izLRz14Oi0A/VVHagX9CCvI/AAAAAAAAAXY/iDazC9oouBI/s1600/20150408_150028.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HUQ7Gjj6CUk/VVHZtsfM2fI/AAAAAAAAAW4/U3Y48b8vDQc/s1600/20150408_145546.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-HUQ7Gjj6CUk/VVHZtsfM2fI/AAAAAAAAAW4/U3Y48b8vDQc/s640/20150408_145546.jpg" width="360" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q3wkfoovrP8/VVHaI32-bgI/AAAAAAAAAXA/Vj5mzJg0ytk/s1600/20150408_145553.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q3wkfoovrP8/VVHaI32-bgI/AAAAAAAAAXA/Vj5mzJg0ytk/s400/20150408_145553.jpg" width="225" /></a><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-izLRz14Oi0A/VVHagX9CCvI/AAAAAAAAAXY/iDazC9oouBI/s1600/20150408_150028.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-61339801917854818742015-03-13T15:22:00.003+01:002015-03-13T15:32:44.094+01:00Sushi + Ramen¡Buenos días! (:<br />
Os traigo comida rica, rica.<br />
<br />
A los amantes de la gastronomía asiática o, para ser más exactos, la pequeña parte de gastronomía asiática que ha llegado a Occidente, les gustará esta entrada.<br />
<br />
Os voy a enseñar a hacer ramen (una versión un poco freestyle, eso sí) y dos tipos distintos de sushi: sushi maki y california rolls.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RIggNHgFiEw/VQLMUdySanI/AAAAAAAAAUw/iB5SqzHBCJk/s1600/20150306_225822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RIggNHgFiEw/VQLMUdySanI/AAAAAAAAAUw/iB5SqzHBCJk/s1600/20150306_225822.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
He tomado <a href="http://www.cocinajaponesa.tv/receta-para-preparar-shoyu-ramen/" target="_blank">esta</a> y <a href="http://esta/" target="_blank">esta</a> receta como referencia, pero he ido un poco por libre.<br />
Para alimentar a 2 personas necesitaremos:<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes para el sushi</b><br />
<br />
<ul>
<li>Un kit de Sushi de la marca Saitaku. Lo podéis encontrar en el Eroski por 7€. Si no hay forma humana de que podáis comprarlo, tendréis que buscaros la vida para conseguir lo siguiente:</li>
<ul>
<li>250g de arroz para sushi</li>
<li>2 juegos de palillos</li>
<li>Un poco de jengibre (opcional)</li>
<li>Un poco de wasabi (opcional)</li>
<li>4 hojas de algas nori</li>
<li>Salsa de soja</li>
<li>Vinagre de arroz</li>
<li>Estera de bambú para enrollar el sushi</li>
</ul>
<li>80-90g de salmón</li>
<li>3-4 palitos de cangrejo</li>
<li>½ pepino</li>
<li>½ aguacate</li>
<li>1 puñado de semillas de sésamo</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Ingredientes para el ramen</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 litro de caldo de pollo (podéis hacer uno casero, pero para ahorrar tiempo yo utilicé el de Gallina Blanca)</li>
<li>Fideos de algas marinas (crudos son negros y hechos se vuelven de un verde oscuro. Son salados y quedan muy ricos en el ramen; los compré en la sección ecológica-dietética del Eroski. Si no los encontráis podéis utilizar fideos chinos o espaguetis de cualquier tipo)</li>
<li>2 huevos</li>
<li>Un poco de zanahoria rallada</li>
<li>4 filetes de lomo de cerdo</li>
<li>Salsa de soja</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación del sushi</b></div>
<div>
El sushi lo haremos antes porque se come frío, a diferencia del ramen que hay que consumirlo caliente. Yo hice el sushi el día anterior y lo guardé en la nevera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos agua a hervir y echamos las dos bolsitas de arroz que nos vienen en el kit de sushi (con plástico y todo). Dejamos cocer durante 17 minutos, sacamos, escurrimos, mezclamos bien con el vinagre de arroz y lo extendemos sobre una bandeja o un plato extenso para que se enfríe. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cortamos el pepino, el aguacate, el palito de cangrejo y el salmón a tiras. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4zLtcdQPiPM/VQLMSVh5diI/AAAAAAAAAUo/8CV7W3uSeXQ/s1600/20150305_204101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4zLtcdQPiPM/VQLMSVh5diI/AAAAAAAAAUo/8CV7W3uSeXQ/s1600/20150305_204101.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<u><br /></u>
<u>Empezamos con el sushi maki, que es más sencillo.</u></div>
<div>
Sobre la esterilla de bambú extendemos una de las algas nori con el lado rugoso hacia arriba. Extendemos el arroz frío por encima, rellenando la superficie excepto uno de los márgenes en la parte superior, de 1,5cm más o menos, para poder pegar el alga después. </div>
<div>
En el centro ponemos el palito de cangrejo, el salmón y el pepino, y empezamos a enrollar apretando con cuidado. Cuando el rollo o maki de una vuelta completa, retiramos la esterilla y pegamos la solapa de alga nori con un poquito de agua.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Humedecemos la hoja de un cuchillo afilado y cortamos el maki, primero por la mitad y después cada parte en otras tres porciones, volviendo a humedecer el cuchillo entre corte y corte para que no se pegue el arroz. </div>
<div>
Repetimos la operación con la siguiente alga nori.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vPqf5Jc4xOc/VQLLx8jSlNI/AAAAAAAAAUY/ODly-kXQccQ/s1600/20141024_210452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vPqf5Jc4xOc/VQLLx8jSlNI/AAAAAAAAAUY/ODly-kXQccQ/s1600/20141024_210452.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Seguimos con el california roll, que es un poquito más complicado.</u></div>
<div>
Empezamos igual que antes: ponemos el alga sobre la esterilla y extendemos el arroz.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ahora cortamos un trozo de plástico film y lo ponemos encima de la capa de arroz, apretando para que no se despegue. Cogemos el "sándwich" de alga-arroz-plástico con cuidado y le damos la vuelta sobre la esterilla, dejando el alga a la vista y el plástico en contacto con la esterilla. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Colocamos el salmón, el aguacate y los palitos de cangrejo en el centro del alga y empezamos a enrollar con cuidado, apretando bien. Nos encargamos de ir retirando poquito a poco el plástico para que no se quede dentro del rollo, y cuando dé una vuelta completa lo terminamos de quitar junto a la esterilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Humedecemos la superficie del rollo, que tendrá el arroz por fuera, y lo rebozamos en semillas de sésamo hasta que esté cubierto (no os preocupéis si os pasáis: algunas semillas se despegan después).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Troceamos humedeciendo el cuchillo igual que para hacer el sushi maki, y repetimos la operación con la última alga nori.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación del ramen</b></div>
<div>
Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal durante 6 minutos exactos, los sacamos con cuidado y dejamos que se enfríen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos agua al fuego y cuando rompa a hervir vertemos los fideos. Una vez hechos los sacamos, escurrimos y ponemos el caldo de pollo a calentar. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hacemos el cerdo a la sartén sustituyendo aceite por salsa de soja. Reservamos.</div>
<div>
Cuando el caldo esté caliente lo sacamos del fuego y nos disponemos a servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En uno de los tazones o cuencos de sopa echamos caldo hasta la mitad o 3/4, vertemos fideos al gusto y colocamos dos de los filetes de cerdo y un poco de zanahoria rallada. Pelamos el huevo y lo cortamos por la mitad (con cuidado, la yema está líquida y puede escaparse) y lo colocamos con el interior hacia arriba.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Repetimos la operación con el otro cuenco, ¡y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I1dC0HsWrYQ/VQLMrSfn-KI/AAAAAAAAAU4/bDq0Pq1zQyo/s1600/20150306_225855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I1dC0HsWrYQ/VQLMrSfn-KI/AAAAAAAAAU4/bDq0Pq1zQyo/s1600/20150306_225855.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La verdad es que está muy, muy rico.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TPo13mFc0Ik/VQLMxStGegI/AAAAAAAAAVA/Xm4FK67Oi2s/s1600/20150306_225909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TPo13mFc0Ik/VQLMxStGegI/AAAAAAAAAVA/Xm4FK67Oi2s/s1600/20150306_225909.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
El sushi se presenta en la mesa con un pequeño cuenco de salsa de soja al lado, para humedecerlo ligeramente y que sepa mejor.<br />
<u>Nota: SI CORTÁIS POR LA MITAD UN TROZO DE SUSHI ESTÁIS COMETIENDO UN SACRILEGIO. Se sujeta con los palillos (en su defecto con los dedos), se lleva al cuenco de soja y luego a la boca. NO hacen falta cuchillo y tenedor.</u></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-B8xymiHx_ZQ/VQLM1XayUmI/AAAAAAAAAVI/FQ-et3kitGg/s1600/20150306_225916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-B8xymiHx_ZQ/VQLM1XayUmI/AAAAAAAAAVI/FQ-et3kitGg/s1600/20150306_225916.jpg" height="360" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Siento lo de la foto movida, es a causa de las prisas... ¡por comer! ¡Qué hambre teníamos!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
El sushi también suele acompañarse de wasabi y jengibre, pero ni a mí ni a mi novia nos gusta (yo le encuentro un sabor sospechosamente parecido al de la colonia), así que lo omitimos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_gauHhc0Mu0/VQLMBCwrZQI/AAAAAAAAAUg/HMjkFaEdTeU/s1600/20141025_120925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_gauHhc0Mu0/VQLMBCwrZQI/AAAAAAAAAUg/HMjkFaEdTeU/s1600/20141025_120925.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esta foto es de otro día, y acompañamos el sushi con dos rollitos de primavera riquísimos!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RIggNHgFiEw/VQLMUdySanI/AAAAAAAAAUw/iB5SqzHBCJk/s1600/20150306_225822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RIggNHgFiEw/VQLMUdySanI/AAAAAAAAAUw/iB5SqzHBCJk/s1600/20150306_225822.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os haya gustado (:</div>
Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-41035361465057301372015-02-18T23:51:00.000+01:002015-05-12T13:23:04.394+02:00Rainbow Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcZPTourWG4/VOUKg9LNVRI/AAAAAAAAASQ/8CeRaP0YZS4/s1600/20150212_171341.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-NcZPTourWG4/VOUKg9LNVRI/AAAAAAAAASQ/8CeRaP0YZS4/s1600/20150212_171341.jpg" width="320" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
<br />
Estoy muy contenta porque os traigo una tarta maravillosa. Me costó dos días hacerla y lloré varias veces en el proceso, ¡pero mereció la pena!<br />
<br />
¡Tarta arcoiris!<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcZPTourWG4/VOUKg9LNVRI/AAAAAAAAASQ/8CeRaP0YZS4/s1600/20150212_171341.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcZPTourWG4/VOUKg9LNVRI/AAAAAAAAASQ/8CeRaP0YZS4/s1600/20150212_171341.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcZPTourWG4/VOUKg9LNVRI/AAAAAAAAASQ/8CeRaP0YZS4/s1600/20150212_171341.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XT7fCYpHE_s/VOUKgql90KI/AAAAAAAAASM/D8lO2vA5IzA/s1600/20150212_171006.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-XT7fCYpHE_s/VOUKgql90KI/AAAAAAAAASM/D8lO2vA5IzA/s1600/20150212_171006.jpg" width="381" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Mi receta es una adaptación de la de <a href="https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Qnr3do960hE" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">Alma Obregón</span></a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Necesitaremos un molde de 15cm de diámetro, aunque si tenéis dos o más iguales, sería perfecto. De hecho, la receta original dice (cito textualmente): "<i>necesitarás <b>al menos</b> 2 moldes</i>". Pero yo lo hice sólo con uno (porque no tenía más).</div>
<div style="text-align: justify;">
No os voy a mentir, es una tortura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero se puede hacer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes del/los bizcocho/s</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li style="text-align: left;">300ml de aceite</li>
<li style="text-align: left;">300g de azúcar moreno</li>
<li style="text-align: left;">6 huevos</li>
<li style="text-align: left;">300g de harina</li>
<li style="text-align: left;">2 cucharaditas de levadura</li>
<li style="text-align: left;">colorantes en pasta rojo, amarillo y azul (si no os atrevéis con las mezclas, también necesitaremos colorante naranja y verde).</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Preparación del/los bizcocho/s</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Mezclamos el aceite con el azúcar moreno y homogeneizamos la mezcla con los seis huevos. Incorporamos la harina y la levadura sin dejar de remover, hasta que esté todo integrado.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Cuando tengamos la mezcla hecha, la dividimos en cinco recipientes iguales (os recomiendo usar un cazo o una cuchara de helado para controlar más o menos la cantidad que hay en cada uno). Después teñimos cada uno de ellos con el colorante correspondiente. Para los que no estéis muy puestos en los colores primarios: el rojo y amarillo hacen naranja; azul y amarillo hacen verde.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Engrasamos el molde con mantequilla y harina espolvoreada: vertemos la masa del color que más nos guste, y al horno durante 20 minutos. <b>Aseguraos de que, pinchando el centro del bizcocho con un cuchillo, éste sale limpio. </b>Desmoldamos cuando se haya enfriado.</div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Repetimos la operación con cada masa, limpiando y volviendo a engrasar el molde entre la cocción de un bizcocho y de otro.<br />
<br />
Cuando los tengamos todos listos y enfriados, los nivelamos, cortándoles la parte superior para que queden planos e iguales. Éste es un buen tutorial: <a href="http://www.popsugar.com/food/Duff-Goldman-Cake-Decorating-Tips-31179914" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">CLICK AQUÍ</span></a>.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes del glaseado </b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>300g de mantequilla templada</li>
<li>300g de azúcar glacé</li>
<li>nata montada (opcional)</li>
<li>600-700g de fondant blanco</li>
<li>300g de fondant rojo</li>
<li>un poco de fondant azul</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación del glaseado</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla sea consistente. <b>Os recomiendo encarecidamente hacerlo con un robot de cocina o una batidora para que vuestra salud mental no peligre</b>. Después yo le añadí un poco de nata montada porque la buttercream con sólo mantequilla y azúcar se me hace demasiado empalagosa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para ello compráis un botecito de nata para montar y lo mezcláis, bien frío, con azúcar, batiendo muy rápido con las varillas hasta que sea consistente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando tengamos nuestro glaseado montamos las capas de bizcocho. Ponemos el azul en la base, cubrimos con una capa de crema, añadimos el verde, y después el amarillo, el naranja y el rojo, en ese orden, intercalando capas de glaseado entre ellas. Nos aseguramos de que los bizcochos están rectos y la tarta no se tuerce como la torre de Pisa, y recubrimos por completo con la crema. Podéis hacerlo con una espátula de cocina si tenéis una; los de la plebe como yo nos conformamos con un cuchillo de mantequilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ya tenemos nuestra tarta recubierta de glaseado. Ahora trabajamos el fondant con las manos durante unos minutos (se vuelve dócil con el calor que desprendemos), espolvoreamos azúcar glacé sobre la superficie en la que vamos a trabajar y amasamos con un rodillo. El objetivo es conseguir una capa circular, lisa y más o menos fina. Recordemos que el fondant es puro azúcar y no va a ser agradable pegarle un bocado a la tarta si dos terceras partes son azúcar en forma de plastilina.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nos aseguramos de que la capa de fondant sea los suficiente extensa como para recubrir toda la tarta. La levantamos con un rodillo y con mucho cuidado la colocamos sobre la cumbre de nuestra tarta. Después se trata de estirar los bordes hacia abajo e ir alisando con el dorso de la mano. <b>Olvidaos de que tenéis dedos e intentad no dejar huellas ni marcas de uñas en el fondant</b>. Rodeamos toda la tarta alisando el lado cilíndrico y recortamos el fondant que sobra en la base.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/hOVavwOyEo4" width="459"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
Cuando tengamos la tarta recubierta de blanco es cuando podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación. Yo terminé de decorarla de la siguiente manera porque tuve un problema con el fondant blanco y una grieta malévola apareció de improviso.<br />
<br />
Se extiende el fondant rojo con el rodillo y se corta en una tira larga y más o menos ancha, que dé para rodear la tarta. Se pega a la base de la tarta con un poco de agua, y con el fondant rojo sobrante hacemos un lazo. Lo pegamos encima con un poco más de agua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q5t49Gp8b6A/VOUKpWqsboI/AAAAAAAAAS0/yTSqCVoAJis/s1600/IMG-20150211-WA0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://2.bp.blogspot.com/-q5t49Gp8b6A/VOUKpWqsboI/AAAAAAAAAS0/yTSqCVoAJis/s1600/IMG-20150211-WA0023.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Después, con fondant azul, hice perlas, huellas de gatito y un corazón, todo distribuido por la superficie de la tarta.<br />
<br />
Así quedó:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4u0MLvCe1kY/VOUKsnFOh3I/AAAAAAAAATE/WX19iT7WysE/s1600/IMG-20150211-WA0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-4u0MLvCe1kY/VOUKsnFOh3I/AAAAAAAAATE/WX19iT7WysE/s1600/IMG-20150211-WA0027.jpg" width="357" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sí, he aprovechado la grieta para hacer "nacer" el fondant azul.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RG3ab3DoD3A/VOUKu8r9PbI/AAAAAAAAATM/y69_zjxSh6U/s1600/IMG-20150211-WA0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/-RG3ab3DoD3A/VOUKu8r9PbI/AAAAAAAAATM/y69_zjxSh6U/s1600/IMG-20150211-WA0029.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta tarta me ha traído muchos quebraderos de cabeza porque es la primera que hago que requiere tanta dedicación. La preparé para regalársela a mi novia en San Valentín y fue una suerte que la planeara con tiempo, porque no me dio tiempo a terminarla el primer día. La primera tarde tan sólo hice los bizcochos (me costó siglos que la masa se tiñera como yo quería) y al día siguiente la monté y decoré. Mi compañero de piso flipó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Casi lloro cuando nivelé el primer bizcocho y me di cuenta de que no estaba hecho por el centro. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Casi lloro cuando hice la buttercream a mano y la mantequilla no se integraba bien con el azúcar a pesar de que llevaba todo el día fuera de la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Casi lloro cuando vi que el fondant blanco no me llegaba para toda la tarta, y casi lloro cuando apareció esa maldita grieta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y definitivamente lloré cuando llevé la tarta preparada y preciosa a casa de mi novia y al llegar me di cuenta de que LE HABÍA SALIDO OTRA GRIETA. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pero <b>mereció la pena</b> porque le encantó y porque <b>estaba buenísima</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Og0k0fVyHZk/VOUKoIPNxiI/AAAAAAAAASs/O2IPS_ON3nc/s1600/20150212_171703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="http://4.bp.blogspot.com/-Og0k0fVyHZk/VOUKoIPNxiI/AAAAAAAAASs/O2IPS_ON3nc/s1600/20150212_171703.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QkoVa5xo7wo/VOUKpqZA45I/AAAAAAAAAS4/iUqWlcaFcMM/s1600/20150216_122653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-QkoVa5xo7wo/VOUKpqZA45I/AAAAAAAAAS4/iUqWlcaFcMM/s1600/20150216_122653.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-avRgoX6680M/VOUKjzts6bI/AAAAAAAAASk/cLpgCuOb_VQ/s1600/20150212_171346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-avRgoX6680M/VOUKjzts6bI/AAAAAAAAASk/cLpgCuOb_VQ/s1600/20150212_171346.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Espero que os haya gustado! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XT7fCYpHE_s/VOUKgql90KI/AAAAAAAAASM/D8lO2vA5IzA/s1600/20150212_171006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-XT7fCYpHE_s/VOUKgql90KI/AAAAAAAAASM/D8lO2vA5IzA/s1600/20150212_171006.jpg" width="610" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-32344574353941540332015-02-08T12:27:00.000+01:002015-02-08T12:27:07.759+01:00Calabacín laminado con atún<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v-NVJsnlE6A/VNdB9w0oiUI/AAAAAAAAAR8/yDwQCnKqyDI/s1600/IMG-20150204-WA0052.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v-NVJsnlE6A/VNdB9w0oiUI/AAAAAAAAAR8/yDwQCnKqyDI/s1600/IMG-20150204-WA0052.jpg" height="400" width="313" /></a>¡Buenos días!<br />
<br />
Ayer la señorita <a href="https://twitter.com/mrsexception" style="color: #6fa8dc;" target="_blank">@mrsexception</a> me sugirió hacer en el blog una sección para estudiantes universitarios o personas que se independizan y no tienen mucha idea de cocinar.<br />
<br />
En realidad las recetas de este blog no son nada complicadas, pero entiendo que quizá no tenéis mucho tiempo o ganas de hacer cosas elaboradas.<br />
<br />
Así que voy a intentar ayudar un poco.<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a>La receta de hoy es tan fácil que da risa. Yo la hice para cenar porque sacia pero no te cae como un ladrillo en el estómago (y es sana).<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (para 1 persona)<br />
<br />
<ul>
<li>1 calabacín mediano</li>
<li>1 lata de atún</li>
<li>especias: ajo, perejil, pimienta negra, pimentón dulce</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>1 aguacate</li>
<li>3 o 4 tostadas (yo usé pan tostado integral)</li>
<li>sal</li>
<li>mermelada/mantequilla de cacahuete (OPCIONAL)</li>
</ul>
<br /><br /><b>Preparación</b><br />
<b><br /></b>
Precalentamos el horno a 190ºC durante al menos 15 minutos.<br />
<br />
Lavamos bien el calabacín, lo cortamos por la mitad (o en tres partes si es muy largo) y lo laminamos. Las láminas no tienen que ser muy gruesas pero tampoco tan finas que se rompan al pincharlas con el tenedor.<br />
<br />
Las ponemos en una bandeja cubierta de papel de horno y espolvoreamos especias por encima. Yo puse ajo, perejil, pimienta negra, pimentón dulce y un poco de sal, pero varía según lo que tengáis en casa y los sabores que prefiráis. Si no habéis experimentado mucho con las especias probad a poner sólo sal, perejil y ajo.<br />
<br />
Encima de las láminas de calabacín repartimos una lata de atún previamente escurrida. Después añadimos un poquito de aceite (¡no os paséis!) y al horno.<br />
<br />
Unos 10 minutos está bien, aunque yo los dejé un poco más.<br />
<br />
<br />
<br />
Mientras se hace el calabacín, pelamos y deshuesamos un aguacate.<br />
<br />
Si no lo habéis hecho nunca, os explico: dividís por la mitad el aguacate a lo largo, y cuando llegamos al hueso lo rodeamos sin cortarlo. Cuando demos una vuelta completa al hueso dejamos el cuchillo, giramos las dos partes del aguacate alrededor del hueso y las separamos sin problemas. Después quitamos la piel y laminamos en trozos más o menos gruesos.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Os dejo este vídeo por si no se me entiende bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/7_zuplF6dCI/0.jpg" src="http://www.youtube.com/embed/7_zuplF6dCI?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Repartimos el aguacate troceado en las tostadas (a mí me dio para 4, pero depende del tamaño del pan) y espolvoreamos un poquito de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aunque si no habéis probado nunca el aguacate os recomiendo que tengáis a mano un poco de mermelada o incluso mantequilla de cacahuete. Lo hace un poco menos sano, pero más dulzón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Y listo!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sacamos el calabacín laminado del horno, que a estas alturas olerá a gloria (bendito atún), y disfrutamos de una excelente y sana comida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4mXNU8wXVv8/VNdB7prwZ5I/AAAAAAAAAR0/M2LP0lG07x4/s1600/IMG-20150130-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4mXNU8wXVv8/VNdB7prwZ5I/AAAAAAAAAR0/M2LP0lG07x4/s1600/IMG-20150130-WA0000.jpg" height="442" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta receta está muy bien porque es sencilla y rápida y no se necesitan muchos ingredientes. Es más, yo lo hice con las sobras de la semana porque no me quedaba otra cosa para cenar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Que lo disfrutéis! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v-NVJsnlE6A/VNdB9w0oiUI/AAAAAAAAAR8/yDwQCnKqyDI/s1600/IMG-20150204-WA0052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v-NVJsnlE6A/VNdB9w0oiUI/AAAAAAAAAR8/yDwQCnKqyDI/s1600/IMG-20150204-WA0052.jpg" height="640" width="502" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-73781148187792041622015-02-07T22:26:00.001+01:002015-02-07T22:38:39.499+01:00Cookies definitivas¡He vuelto <strike>otra vez</strike>!<br />
<br />
A estas alturas ya resulta evidente que no soy tan constante con este blog como me gustaría. En parte se debe a que estoy en un piso de estudiantes en el que cocino menos de lo que había pensado.<br />
<br />
Pero en fin, que me lío, que después de muchos intentos os traigo la receta <span style="font-size: x-small;">DEFINITIVA</span> para hacer unas ricas cookies.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZFPhv4VYjc0/VNaElzczKSI/AAAAAAAAARk/h38KlK_Abkg/s1600/IMG-20141121-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZFPhv4VYjc0/VNaElzczKSI/AAAAAAAAARk/h38KlK_Abkg/s1600/IMG-20141121-WA0001.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Os voy a contar mi <i>struggle</i> (me encanta esta palabra, viene a significar algo como "forcejeo") con las cookies (o galletas con chips de chocolate de toda la vida).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y95AOQXhzRU/VNZ7TMyecsI/AAAAAAAAAQc/wGcuZesGNuY/s1600/cookies.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-y95AOQXhzRU/VNZ7TMyecsI/AAAAAAAAAQc/wGcuZesGNuY/s1600/cookies.gif" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-q0XONkAWaZU/VNZ9GXrMsgI/AAAAAAAAARM/pl7t2pYloOM/s1600/cookie.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-q0XONkAWaZU/VNZ9GXrMsgI/AAAAAAAAARM/pl7t2pYloOM/s1600/cookie.gif" height="223" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Veis estos gifs? Bien. Desde que los encontré por primera vez me hice a la idea de que las cookies eran galletas blanditas y suaves con trocitos de chocolate medio derretido, y que cuando te metías una cookie a la boca aparecías directamente en el paraíso, sin cola de espera ni nada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y probé todas las cookies que encontré en mi camino desde entonces, pero todas resultaron ser "duras" y crujientes. Por eso entré en una crisis existencial.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hasta que, gracias a mi novia, encontré <span style="color: #6fa8dc;"><a href="http://www.handletheheat.com/the-ultimate-guide-to-chocolate-chip-cookies/" target="_blank">este post</a>. </span>Y <span style="font-size: x-small;">POR FIN</span> conseguí lo que quería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En resumen, mi receta perfecta es ésta:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes (16-18 cookies)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>220g de harina.</li>
<li><span style="font-family: Centaur;">½ </span>cucharadita de levadura.</li>
<li><span style="font-family: Centaur;">½ </span>cucharadita de sal.</li>
<li>110g de mantequilla templada.</li>
<li>160g de azúcar moreno.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>1 taza llena de chips de chocolate (podéis usar sin lactosa).</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sacamos la mantequilla de la nevera un buen rato antes para que esté a temperatura ambiente cuando vayamos a cocinar. Precalentamos el horno como mínimo 15min a 180ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclamos los ingredientes secos (harina, levadura y sal). En otro recipiente integramos la mantequilla y el azúcar; cuando esté homogéneo añadimos el huevo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vertemos la masa húmeda sobre la seca en dos veces y mezclamos bien en ambas ocasiones. Por último, incorporamos los chips de chocolate. </div>
<div>
No soy partidaria de comprar las bolsitas con chips de chocolate que venden en el súper, es mucho más barato comprar una tableta de chocolate para fundir y cortarla a trocitos. Queda más basto, pero eh, ¡más chocolate para el body!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando tengamos la masa hacemos bolas con ella ayudándonos de una cuchara sopera, y las colocamos sobre la bandeja del horno con papel de horno por encima. Luego aplastamos un poquito las bolas, ¡y al horno!</div>
<div>
<i>Nota: acabo de inventar un juego de chupitos, consiste en tomar uno cada vez que escribo "horno" en un post. ¡Borrachera asegurada!</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Tienen que estar unos 10min, pero depende del tamaño así que es mejor que las vayáis vigilando. Cuanto menos tiempo estén cocinándose ¡más blanditas serán!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-luuPy_HSGtA/VNZ8ZB5Y-II/AAAAAAAAAQ0/UIZekQ7iYYI/s1600/20141111_192431(0).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-luuPy_HSGtA/VNZ8ZB5Y-II/AAAAAAAAAQ0/UIZekQ7iYYI/s1600/20141111_192431(0).jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Estaban <span style="font-size: x-small;">MUY</span> ricas. La primera tanda fue para mí y para Sonia.</div>
<div>
La segunda tanda fue para mí, mi hermana y mi madre.</div>
<div>
La tercera para mí y mis compañeras de la uni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y la cuarta acontecerá pronto! Lo estoy deseando...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vWBoaVULLog/VNZ9Gf45C3I/AAAAAAAAARQ/63xVFWO8I8s/s1600/20141121_085239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vWBoaVULLog/VNZ9Gf45C3I/AAAAAAAAARQ/63xVFWO8I8s/s1600/20141121_085239.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
La primera vez que las hice fue para el estreno de <i>Sinsajo</i> el noviembre pasado. Fui a ver la película con Sonia el fin de semana que nos fuimos de viaje a Donosti y, como nos dejamos el jornal en el hotel y el autobús, hice yo el desayuno/merienda/postre.<br />
Cookies, un intento de brownie de avellanas, y muffins de chocolate de temática <i>Hunger Games</i>.<br />
<strike>No somos unas obsesas de la trilogía, lo prometo.</strike><br />
<strike><br /></strike>
<strike><br /></strike>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OmVLPvLqPiU/VNZ9A1_URmI/AAAAAAAAARE/gNp1XaNpJjE/s1600/20141111_192735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OmVLPvLqPiU/VNZ9A1_URmI/AAAAAAAAARE/gNp1XaNpJjE/s1600/20141111_192735.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Espero que os hayan gustado! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Nota</i>: las cookies varían de una foto a otra porque hay fotos de varias tandas y en alguna cambié la cantidad de varios ingredientes para experimentar. Las más definitivas son dos fotos: la del inicio del post y la de <i>The Hunger Games</i>. Pongo las demás porque si no, el post quedaba muy vacío. Siento las molestias.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<strike><br /></strike>Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-80305635309330350812014-11-18T16:22:00.000+01:002014-11-18T16:22:04.619+01:00Pastel de ManzanaDespués de dos meses ausente vuelvo a la carga de nuevo.<br />
<br />
He estado un poco vaga en lo que a cocina se refiere, pero al menos he terminado de acostumbrarme a la rutina de la universidad y la vida en mi nuevo piso.<br />
<br />
La semana pasada me entró un mono increíble de tarta y, como me sobraban manzanas, decidí aprovecharlas. <strike>Otro día os hablaré de la interesante historia de amor-odio que tengo con las manzanas y muchas otras frutas.</strike><br />
<strike><br /></strike>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iYr3XBcpUfQ/VGtjYI_ev1I/AAAAAAAAALw/uJqNdDjwNI0/s1600/IMG_20141106_140807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iYr3XBcpUfQ/VGtjYI_ev1I/AAAAAAAAALw/uJqNdDjwNI0/s1600/IMG_20141106_140807.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<a name='more'></a>Receta adaptada de <a href="http://tartademanzana.com/" style="color: #6fa8dc;">tartademanzana.com</a>.<br />
<b>ATENCIÓN: </b>mi versión es para un molde de unos 15cm de diámetro. Si usas un molde más grande, tendrás que duplicar o triplicar las cantidades de ingredientes (seguramente triplicarlas).<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>50g de azúcar moreno</li>
<li>1 huevo</li>
<li>30cc de aceite de oliva</li>
<li>30cc de leche</li>
<li>60g de harina<sub> </sub> </li>
<li><sup>1</sup>/<sub>3</sub> de un sobre de levadura</li>
<li><span style="font-family: Centaur; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">½ </span>manzana</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Empezamos batiendo el huevo con el azúcar hasta que la mezcla quede homogénea. Añadimos el aceite y la leche y seguimos mezclando.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Después juntamos la levadura con la harina y lo ponemos todo en la mezcla anterior, terminando de batir para que quede integrado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Engrasamos el molde que vayamos a usar con un poquito de mantequilla y lo enharinamos, sacudiendo bien para que no queden restos sueltos. Vertemos la mezcla encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cortamos la manzana a láminas y las disponemos sobre la masa, empezando por el borde y creando una espiral hacia el centro. No os preocupéis, la manzana no se hundirá.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Nota</u>: podéis quitar o no la piel de la manzana. Si la dejáis, procurad lavar la fruta antes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tras precalentar el horno durante 15 minutos, metemos la tarta a 180ºC unos tres cuartos de hora. </div>
<div>
¡Y lista!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7_e3R2XNyWw/VGtjVSDcXGI/AAAAAAAAALY/xPs0S6kUFec/s1600/20141104_183701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7_e3R2XNyWw/VGtjVSDcXGI/AAAAAAAAALY/xPs0S6kUFec/s1600/20141104_183701.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div>
<br />
Yo después le eché azúcar glacé por encima, pero podéis dejarla tal cual —o incluso añadirle chocolate fundido...</div>
<div>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ruqSyuQf0PY/VGtjVig2CMI/AAAAAAAAALc/6LBeWTuiNvo/s1600/20141104_201039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ruqSyuQf0PY/VGtjVig2CMI/AAAAAAAAALc/6LBeWTuiNvo/s1600/20141104_201039.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aPSyKm5Cj7Q/VGtjVwWXX4I/AAAAAAAAALg/6IPOx68Sjg8/s1600/20141104_201032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aPSyKm5Cj7Q/VGtjVwWXX4I/AAAAAAAAALg/6IPOx68Sjg8/s1600/20141104_201032.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado (:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5PD7ChdSmWg/VGtjYnB8JVI/AAAAAAAAAL4/_Vng6lg0dkA/s1600/20141104_201055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5PD7ChdSmWg/VGtjYnB8JVI/AAAAAAAAAL4/_Vng6lg0dkA/s1600/20141104_201055.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-29013991150794203222014-09-18T23:29:00.000+02:002014-09-18T23:35:55.537+02:00Cookies<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cntJEzjdWew/VBtIrxLr8dI/AAAAAAAAALI/bvWklcsDjE0/s1600/20140918_190151.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cntJEzjdWew/VBtIrxLr8dI/AAAAAAAAALI/bvWklcsDjE0/s1600/20140918_190151.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">con esto me han sorprendido<br />
mis compañeros de piso esta tarde... <3</td></tr>
</tbody></table>
¡Buenas noches a todos!<br />
<br />
*alguien se desmaya al fondo de la sala*<br />
<br />
¡Sí, sigo viva! ¡No os asustéis!<br />
<br />
He estado un poco ocupada.<br />
Llevo dos semanas en la universidad y ha sido todo adaptación, supervivencia estudiantil y retos sociales a los que enfrentarme cada día (recordemos que hacer amigos no es una de mis virtudes, por fortuna o por desgracia).<br />
<br />
El caso es que ahora que estoy bastante bien instalada y acostumbrada a mi nuevo piso, he tenido algo más de tiempo y soltura para cocinar.<br />
<br />
Aunque hice un intento de cupcakes la semana pasada, por pereza y falta de materiales no hice el icing, sino sólo el bizcocho, y claro, no es lo mismo...<br />
<br />
<br />
Pero hoy es mi cumpleaños y estaba bastante motivada así que he probado dos recetas nuevas: bizcocho de chocolate al microondas, y cookies.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5yEByxmK2PE/VBtIFBu6llI/AAAAAAAAAKA/bWqpfalIsw8/s1600/20140918_184720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5yEByxmK2PE/VBtIFBu6llI/AAAAAAAAAKA/bWqpfalIsw8/s1600/20140918_184720.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Yo les llamo cookies a las galletas circulares de color ocre con pepitas de chocolate. El resto de galletas del mundo son sólo galletas.<br />
<br />
A lo largo de mi vida he probado muchas falsas cookies, muchos intentos de cookies, y muchos abortos de cookies... Y no me quedaba satisfecha con ninguna receta.<br />
<br />
Pero ésta sí.<br />
<br />
Esta es LA RECETA. De cookies, claro.<br />
Es una adaptación, como tantas otras veces, de la maravillosa <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank"><span style="color: #3d85c6;">Alma Obregón</span></a>.<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>250g de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>160ml de aceite (no muy fuerte)</li>
<li>80g de azúcar blanco</li>
<li>50g de azúcar moreno</li>
<li>60ml de leche</li>
<li>1 cucharadita de Colacao</li>
<li>Chocolate (en pepitas o en tableta)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<br />
Precalentamos el horno a 160ºC.<br />
<br />
Se mezclan la harina y la levadura.<br />
<br />
Por otra parte, batimos bien el aceite con los dos tipos de azúcar, y después añadimos la leche. Cuando esté homogéneo, ponemos la mitad de la harina+levadura, y mezclamos bien.<br />
<br />
Puede que al principio os queden grumos: es normal. Seguid batiendo y desaparecerán.<br />
<br />
Añadimos el resto de la harina, poco a poco, hasta que la masa esté bien integrada. Echamos el Colacao y mezclamos.<br />
<br />
Ahora es cuestión de echar los chips de chocolate: si tenéis comprados, genial, si no habéis querido gastaros tres euros en una minibolsa de chispas chocolateadas, mejor aún; coged una tableta cualquiera y partidla a trocitos con un cuchillo.<br />
<br />
Yo he usado chocolate negro para fundir de Lindt que compré en oferta en el museo de Lindt en Oloron, Francia.<br />
<br />
Incorporamos el chocolate a la masa <strike>y resistimos la tentación de comer chispas de chocolate a puñados.</strike><br />
<strike><br /></strike>
Extendemos papel de horno sobre una bandeja. Cogemos una cucharada generosa de masa, la ponemos en forma de bola (o algo parecido) en el papel y aplastamos un poquito, dándole forma circular.<br />
<br />
Repetimos la operación hasta que se nos termine la masa.<br />
<b>NOTA</b>: ¡No juntéis mucho las galletas o se os pegarán mientras se hacen!<br />
<br />
<br />
Horneamos durante 10-15 minutos. Estad atentos y dejad las galletas en el horno más tiempo si es necesario, con cuidado para que no se conviertan en rocas volcánicas.<br />
<br />
Cuando las he sacado he pinchado una con un cuchillo y estaba ligeramente solidificada por encima, como si tuviera una capa cristalina, pero parecía tierna por dentro y se había pegado un poquito al papel (poquito, ojo, se ha despegado bien).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2vwhSPC2L1A/VBtIFVVRwsI/AAAAAAAAAKE/ZXnU3XPO7rk/s1600/20140918_184623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2vwhSPC2L1A/VBtIFVVRwsI/AAAAAAAAAKE/ZXnU3XPO7rk/s1600/20140918_184623.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Las he retirado del papel de horno, las he dejado enfriar y... perfectas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eXy12SogOfA/VBtIa_0sKoI/AAAAAAAAAKg/4sK1RsK96eM/s1600/20140918_185024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eXy12SogOfA/VBtIa_0sKoI/AAAAAAAAAKg/4sK1RsK96eM/s1600/20140918_185024.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<strike><br /></strike>
La primera que he probado me ha sabido a gloria, dios mío.<br />
<br />
Bueno, y la segunda también.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qlxg68OsxVY/VBtIGXDhEOI/AAAAAAAAAKQ/6tsYa8ma6tU/s1600/20140918_184746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qlxg68OsxVY/VBtIGXDhEOI/AAAAAAAAAKQ/6tsYa8ma6tU/s1600/20140918_184746.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Y ya no he comido más porque sólo me han salido nueve y había más gente aparte de mí que se merecía una cookie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xmNTMfshONU/VBtIQHepltI/AAAAAAAAAKY/aBCElHbK9lQ/s1600/20140918_184929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xmNTMfshONU/VBtIQHepltI/AAAAAAAAAKY/aBCElHbK9lQ/s1600/20140918_184929.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
No sé si las fotos las hacen parecer lo suficientemente ricas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-acP8mLGenr8/VBtIa__ejNI/AAAAAAAAAKk/H3RuS3V7T28/s1600/20140918_184958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-acP8mLGenr8/VBtIa__ejNI/AAAAAAAAAKk/H3RuS3V7T28/s1600/20140918_184958.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por cierto, os he dicho de usar aceite suave porque yo he ido con toda mi chulería y he metido los 160ml de aceite de oliva virgen extra que es como una bomba de relojería y bueno... que la masa cruda olía a aceite una pasada, y aunque están riquísimas creo que estarían aún mejor si el aceite hubiera sido otro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ah, y en la receta original ponía que la masa daba para 18 galletas. A mí, como he puesto antes, me han salido sólo nueve... así que no sé si he calculado mal las cantidades o simplemente me he vuelto más bruta desde que vivo en Bilbao.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De todos modos una cookie, cuanto más grande, mejor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S2-pb4nxk0Q/VBtIqn5atnI/AAAAAAAAALA/qMKipol_M8M/s1600/20140918_185221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-S2-pb4nxk0Q/VBtIqn5atnI/AAAAAAAAALA/qMKipol_M8M/s1600/20140918_185221.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En fin, ¡espero que os haya gustado! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5yEByxmK2PE/VBtIFBu6llI/AAAAAAAAAKA/bWqpfalIsw8/s1600/20140918_184720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5yEByxmK2PE/VBtIFBu6llI/AAAAAAAAAKA/bWqpfalIsw8/s1600/20140918_184720.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
PD: En la próxima entrada os pondré la receta del bizcochito de chocolate del que os he hablado antes. El que se hace al microondas. En un minuto. Sí. Esa maravilla existe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-76843806837246656312014-08-24T21:26:00.002+02:002014-08-24T21:29:47.362+02:00Cheesecake "Red Fruits & Vanilla"<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Buenas tardes! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Os traigo una segunda edición de mi querido cheesecake. Y debo decir que ha sido mejor que <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2014/08/cheesecake-raspberry-orange.html" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">la primera</span></a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ya me dijeron que las palabras <i>cheesecake</i> y <i>horno</i> no pegan en la misma frase, así que esta receta no requiere de horneado ni cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JQKzTd9f8DA/U_o3XRU1g-I/AAAAAAAAAJY/-DrdEVs4KPA/s1600/20140823_151936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JQKzTd9f8DA/U_o3XRU1g-I/AAAAAAAAAJY/-DrdEVs4KPA/s1600/20140823_151936.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><b>NOTA: </b>Las proporciones, como en el <a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2014/08/cheesecake-raspberry-orange.html" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">Cheesecake "Raspberry & Orange"</span></a>, son para un molde de 15cm de diámetro. Para uno mayor deberíais duplicar o triplicar las cantidades de cada ingrediente.<br />
<br />
La receta es una adaptación del cheesecake con sirope de Carla M. Jones.<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>7 galletas (unos 100g. Yo usé las Digestive).</li>
<li>35g de mantequilla.</li>
<li>230g de queso mascarpone.</li>
<li>130g de nata para montar.</li>
<li>50g de azúcar.</li>
<li>media vaina de vainilla.</li>
<li>mermelada de frambuesa, arándanos y fresa.</li>
<li>frutos rojos <i>(opcional)</i></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Engrasamos el molde desmontable con una capa de mantequilla y otra ligera de harina. </div>
<div>
Empezamos con la base del cheesecake: machacamos las galletas en un mortero, las mezclamos con la mantequilla derretida (al microondas vale) y extendemos la pasta sobre el fondo del molde, aplastando bien para que no haya huecos y se quede firme y compacta.</div>
<div>
Metemos en la nevera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclamos el mascarpone con el azúcar y montamos la nata. Aseguraos de que ésta está bien fría cuando empecéis a darle caña con las varillas. Si no teníais la nata metida en la nevera, poned el tetrabrik en el congelador durante 10-15min y, mientras, meted en la nevera el recipiente donde vais a batir la nata. Si está todo frío, monta mucho mejor. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando la nata esté montada y firme, la mezclamos con el mascarpone y el azúcar <u>con movimientos envolventes</u>. Es decir: despacio y con gestos amplios, que no parezca que la queráis machacar. Si no, la nata bajará. Y no queremos eso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Abrimos la vaina de vainilla en canal (con un cuchillo, a lo largo) y extraemos las pequeñas semillas de dentro. Las mezclamos con el mascarpone, la nata y el azúcar.</div>
<div>
Extendemos la mezcla sobre la base de galleta que ha estado enfriando en la nevera, con cuidado de no dejar huecos ni burbujas, y alisando la superficie.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dejamos en la nevera durante cuatro horas mínimo, aunque si son más, mejor.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Por último desmoldamos, cubrimos de mermelada y espolvoreamos frutos rojos por encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5tbN_BiUGJw/U_o3XoK7RmI/AAAAAAAAAJc/zCDr4pPtHjQ/s1600/20140823_151944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5tbN_BiUGJw/U_o3XoK7RmI/AAAAAAAAAJc/zCDr4pPtHjQ/s1600/20140823_151944.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y diréis: <i>¡pero sobre tu cheesecake no hay frutos rojos, sólo mermelada! </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y tenéis mucha razón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La verdad es que tenía una bolsa llena de frutos rojos, listos para utilizar, pero terminé haciendo el último proceso del pastel en casa de mis abuelos y se me olvidó la bolsa en el congelador.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Otra vez será.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D3yAL5uiWqA/U_o3YLMna6I/AAAAAAAAAJg/Sd1OV3JOsvk/s1600/20140823_151913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D3yAL5uiWqA/U_o3YLMna6I/AAAAAAAAAJg/Sd1OV3JOsvk/s1600/20140823_151913.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tenía miedo del monstruo que podría crear (saqué el cheesecake antes de tiempo de la nevera porque sino no llegábamos al postre en la comida familiar), pero todo salió a pedir de boca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El cheesecake arrasó.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d2_njFFQZe4/U_o3gZrSw8I/AAAAAAAAAJw/nil80wneLY4/s1600/20140823_152006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-d2_njFFQZe4/U_o3gZrSw8I/AAAAAAAAAJw/nil80wneLY4/s1600/20140823_152006.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Espero que os haya gustado la receta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Definitivamente, es mucho mejor que <span style="color: #6fa8dc;"><a href="http://milcosasricas.blogspot.com.es/2014/08/cheesecake-raspberry-orange.html" target="_blank">la anterior</a></span>, y mucho más cómoda de hacer (porque no se necesita horno). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El único inconveniente es que hay que montar la nata (y yo tengo una relación amor-odio con este ingrediente, la verdad).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Que la disfrutéis!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JQKzTd9f8DA/U_o3XRU1g-I/AAAAAAAAAJY/-DrdEVs4KPA/s1600/20140823_151936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JQKzTd9f8DA/U_o3XRU1g-I/AAAAAAAAAJY/-DrdEVs4KPA/s1600/20140823_151936.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-85931207505496443892014-08-21T10:37:00.003+02:002014-08-21T10:40:01.241+02:00Cheesecake "Raspberry & Orange"Los que me conozcan un poquito sabrán que padezco una adicción severa al pastel denominado <i>cheesecake</i>.<br />
<br />
Es un pastel de queso de toda la vida, sobre una base de galleta y con una capa de mermelada y/o frutas por encima.<br />
<br />
Como siento tanta debilidad por este postre, decidí aprender a cocinarlo y así disfrutarlo siempre que quiera. Tengo varias recetas almacenadas, y ésta es la primera que he probado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gjaCAYOeOqw/U_Wq-znL84I/AAAAAAAAAJI/5GcsV1fg0ms/s1600/20140820_153923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gjaCAYOeOqw/U_Wq-znL84I/AAAAAAAAAJI/5GcsV1fg0ms/s1600/20140820_153923.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La receta es una adaptación de la de Matthew Scott.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>NOTA IMPORTANTE: </b>las proporciones que he usado yo son para un molde pequeño de 15cm de diámetro. Si usáis un molde normal tendréis que duplicarlas o triplicarlas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 taza de galletas (= 120g, más o menos. Yo he usado las Digestive).</li>
<li>45g de mantequilla.</li>
<li>200g de mascarpone o crema de queso.</li>
<li>90g de azúcar.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>Ralladura de piel de 1 naranja.</li>
<li>5-6 cucharadas de mermelada de frambuesa.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Trituramos bien las galletas, derretimos la mantequilla (la podéis poner al micro) y lo mezclamos todo hasta formar una pasta más o menos homogénea.</div>
<div>
Engrasamos el molde desmontable con mantequilla y luego con una capa de harina.</div>
<div>
Ponemos la pasta en el fondo del molde, aplastando bien y dejando la superficie lisa.</div>
<div>
Tras precalentar el horno durante 15 minutos, horneamos 10min a 180ºC. </div>
<div>
Lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclamos el mascarpone con el huevo batido y el azúcar. </div>
<div>
Cuando esté todo integrado, rallamos la piel de la naranja y la echamos.</div>
<div>
<b>Nota</b>: no hace falta que apuréis la piel al máximo, con que pongáis en la mezcla el 50% de la piel, sobra. Le da bastante sabor porque el pastel es pequeño.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclamos y lo ponemos en el molde, cubriendo la capa de galleta, y alisamos la superficie.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos durante 45 a 180ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Por último le damos la capa de mermelada, y listo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B6Fdw0q8MlQ/U_WqqrQIjtI/AAAAAAAAAIs/44lLSEo38nQ/s1600/20140820_153842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B6Fdw0q8MlQ/U_WqqrQIjtI/AAAAAAAAAIs/44lLSEo38nQ/s1600/20140820_153842.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
Cuando lo saqué del horno la capa de mascarpone estaba tostada por arriba e hinchada, con una especie de burbuja enorme en el centro. La pinché con el cuchillo (para ver si era hueca) y al enfriarse se deshinchó.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tMggwXTWJvo/U_WqqphyzVI/AAAAAAAAAIo/UoW9rsdyLcs/s1600/20140820_153742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tMggwXTWJvo/U_WqqphyzVI/AAAAAAAAAIo/UoW9rsdyLcs/s1600/20140820_153742.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Así que no os preocupéis si os queda un poco raro de aspecto. Yo la puse en el horno más tiempo del que debía y despegué con el cuchillo la capa tostada de arriba porque me daba miedo que supiera a quemado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UyLcITIzJ1w/U_Wq5ctuAkI/AAAAAAAAAJA/6ZCMMQI95PI/s1600/20140820_153905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UyLcITIzJ1w/U_Wq5ctuAkI/AAAAAAAAAJA/6ZCMMQI95PI/s1600/20140820_153905.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los bordes me han quedado un poco raros porque no engrasé el molde lo suficiente y se pegó un poco a los lados. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El aspecto desmigajado no es el idóneo, pero bueno, ahí está.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En cualquier caso, de sabor es muy rico, y al ser pequeño se come enseguida. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gjaCAYOeOqw/U_Wq-znL84I/AAAAAAAAAJI/5GcsV1fg0ms/s1600/20140820_153923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gjaCAYOeOqw/U_Wq-znL84I/AAAAAAAAAJI/5GcsV1fg0ms/s1600/20140820_153923.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-56915593886377081612014-08-19T15:10:00.000+02:002014-08-19T15:12:12.053+02:00Hamburguesas en nido dulceDespués de estar desaparecida casi un mes, vuelvo a la carga con el blog, la cocina y la rutina productiva.<br />
<br />
No me habéis visto el pelo porque la primera semana de agosto estuve... ¡en Londres! Nunca había ido a Inglaterra y tenía muchas ganas de visitarlo. La verdad es que me ha gustado muchísimo más de lo que esperaba, y ojalá pueda volver en un futuro.<br />
Mis compañeras de viaje y yo nos pateamos la ciudad doce horas diarias cada día, y así nos hemos visto a grandes rasgos las cosas más importantes de allí.<br />
También hemos comido un montón, todo hay que decirlo...<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1hgsp29-iBk/U_NHWt-uOUI/AAAAAAAAAH4/CB6h1hcvJiE/s1600/20140806_182628.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1hgsp29-iBk/U_NHWt-uOUI/AAAAAAAAAH4/CB6h1hcvJiE/s1600/20140806_182628.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zQ2NsnT7tN0/U_NHpByl9QI/AAAAAAAAAIQ/SNOiJ8p9Ki8/s1600/20140806_195043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zQ2NsnT7tN0/U_NHpByl9QI/AAAAAAAAAIQ/SNOiJ8p9Ki8/s1600/20140806_195043.jpg" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la foto es cutre, <br />
pero las vistas eran preciosas!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
Después tuve unos días vagos en casa y poco después volví a hacer la maleta para irme con mi familia a Panticosa. Fue una semana de relax, de buena comida francesa y de viajes furtivos más allá de la frontera. ¡Qué bonito es todo! Ya he ido varios años y no me canso de estar allí.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--sL_NCRmaiw/U_NHvZDsjaI/AAAAAAAAAIY/DhngR-HmoEE/s1600/20140814_162052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--sL_NCRmaiw/U_NHvZDsjaI/AAAAAAAAAIY/DhngR-HmoEE/s1600/20140814_162052.jpg" height="202" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No me digáis que no es bonito. Subimos en telecabina hasta 1900m.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En fin, que me desvío del tema.<br />
<br />
En semana y media me voy de casa, me mudo a Bilbao para tener todo preparado para la universidad. Y como no estoy segura de la asiduidad con la que voy a actualizar el blog una vez esté allí, quería aprovechar estos días para subir recetas desde casa. ¡Aunque seguro que allí cocinaré también!<br />
<br />
<br />
Como llevo todo el mes comiendo mucho y mal, mi cuerpo terminó por ponerse malo, ya que está acostumbrado a alimentos sanos y cantidades más bien ligeras.<br />
<br />
Así que traigo una receta rica pero bastante sana (:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H-9bjQSIbo4/U_NHNf-B0FI/AAAAAAAAAHk/ug1Ov4tZV9M/s1600/20140819_135245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H-9bjQSIbo4/U_NHNf-B0FI/AAAAAAAAAHk/ug1Ov4tZV9M/s1600/20140819_135245.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 calabacín grande (el que he usado yo era un poco más grueso que mi antebrazo).</li>
<li>3 zanahorias medianas.</li>
<li>Aceite.</li>
<li>Azúcar.</li>
<li>Hamburguesas (el nº depende de los comensales. Yo he hecho para 3 personas).</li>
<li>3 pimientos verdes medianos.</li>
<li>Sal.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Le quitamos los bordes al calabacín, lo pelamos y cortamos en rodajas finas. Repetimos la operación con las zanahorias, ponemos una sartén grande al fuego con un poco de aceite al fondo, y una vez caliente sofreímos las verduras.</div>
<div>
Cuando empiecen a estar un poco doradas, bajamos el fuego a medio, espolvoreamos una cucharadita de azúcar y mezclamos. Hacemos esto un par de veces en los siguientes 10 minutos, y ponemos el fuego bajo.</div>
<div>
Echamos otra cucharadita de azúcar y dejamos que repose en la sartén para que los calabacines se pongan tiernos. </div>
<div>
Cuando estén listos, retiramos del fuego.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Nota:</b> cuanto más lo tengáis en el fuego, más se reducirá... no tengáis miedo de llenar una sartén grande al principio; luego se queda en nada.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras tanto, cortamos los bordes de los pimientos. Si son muy largos, como los míos, los cortamos por la mitad a lo largo, y después cada parte la cortamos por la mitad para dejar al descubierto el interior. Quitamos la membrana blanca y las pepitas.</div>
<div>
Si vuestros pimientos no son largos, después de quitarles los bordes basta con abrirlos y sacar lo de dentro. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
En la misma sartén ponemos las hamburguesas con un poco de aceite y las rodeamos de los trozos de pimiento. Echamos un poco de sal y freímos despacio hasta que los pimientos estén listos y las hamburguesas, doradas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quitamos del fuego, preparamos un lecho de calabacín y zanahoria en el plato y servimos encima la hamburguesa con los pimientos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dFPxd9IABE0/U_NHOlJSl6I/AAAAAAAAAHw/5mb4bKzCWgI/s1600/20140819_135440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dFPxd9IABE0/U_NHOlJSl6I/AAAAAAAAAHw/5mb4bKzCWgI/s1600/20140819_135440.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La verdad es que yo no soporto la carne picada (ni salchichas de carnicería, ni hamburguesas, ni albóndigas...), pero a mis chicas les gusta, así que suele haber en casa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H-9bjQSIbo4/U_NHNf-B0FI/AAAAAAAAAHk/ug1Ov4tZV9M/s1600/20140819_135245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H-9bjQSIbo4/U_NHNf-B0FI/AAAAAAAAAHk/ug1Ov4tZV9M/s1600/20140819_135245.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por cierto, como mi hermana pequeña no es muy fan de las verduras, le he añadido arroz a su plato. Ya estaba cocinado y sólo lo he pasado por la sartén para calentarlo y que cogiera un poco de sabor de la carne y los pimientos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hay mil variaciones que podéis hacer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V93ea2E8TjA/U_NHNRKrNhI/AAAAAAAAAHg/BM7jIcJDGUI/s1600/20140819_135009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V93ea2E8TjA/U_NHNRKrNhI/AAAAAAAAAHg/BM7jIcJDGUI/s1600/20140819_135009.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
¡Espero que os haya gustado! (:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2ypbknvz7qo/U_NHgS7pKfI/AAAAAAAAAIA/1kSvW0T2-bE/s1600/20140819_135452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2ypbknvz7qo/U_NHgS7pKfI/AAAAAAAAAIA/1kSvW0T2-bE/s1600/20140819_135452.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lionne K.http://www.blogger.com/profile/09572137842934175765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-76279104677341866862014-07-29T12:50:00.002+02:002014-07-29T12:51:53.230+02:00Tortitas sanas (2)Como parece que últimamente le busco la versión <i>light-barra-sana-barra-fitness-barra-healthy-barra-loquesea</i> a todo, os traigo dos formas nuevas de hacer tortitas.<br />
<br />
Dos porque hoy me siento generosa.<br />
<br />
Dos porque así las recetas no se sienten solas.<br />
<br />
Dos porque... bueno, porque me da la gana, y ya está.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-PrwSdgWg_7o/U9d7znXq08I/AAAAAAAAA9I/ZFIRp4hb8eI/s1600/20140611_101943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PrwSdgWg_7o/U9d7znXq08I/AAAAAAAAA9I/ZFIRp4hb8eI/s1600/20140611_101943.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tortitas Tipo 1</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a name='more'></a><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Tortitas TIPO 1 </span><span style="color: #3d85c6;">(sin lactosa)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><br /></span><b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 huevos</li>
<li>1 plátano</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Machacamos el plátano y lo mezclamos con los dos huevos batidos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Calentamos la sartén con unas gotas de aceite, esparcidas con un trozo de papel de cocina.</div>
<div>
Cuando las tortitas se hagan por un lado, les damos la vuelta y esperamos a que terminen de dorarse.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Tortitas TIPO 2</span><br />
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><br /></span><b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 huevos</li>
<li>60g de harina de avena</li>
<li>2 cucharadas grande de queso batido</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Si, como yo, no tenéis harina de avena y sólo tenéis copos, los machacáis hasta conseguir la textura más parecida a la harina que podáis.</div>
<div>
Después mezclamos con los huevos y el queso batido hasta que se integren.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Calentamos la sartén con las gotas de aceite esparcidas y vertemos un poco de masa en la sartén. Se quedará compacta, así que hay que extenderla un poco para hacer forma circular (sin pasarnos porque se romperá y no queremos que haya agujeros).</div>
<div>
Cuando esté hecha le damos la vuelta y vamos a por la siguiente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--h3S8CYR85w/U9d7zFOw3tI/AAAAAAAAA9E/Y3ohlTsLWjc/s1600/20140611_101926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--h3S8CYR85w/U9d7zFOw3tI/AAAAAAAAA9E/Y3ohlTsLWjc/s1600/20140611_101926.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recubiertas de chocolate fundido y nueces.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Las tortitas de la segunda versión son más densas y secas, así que os recomiendo que a la hora de servir y comer lo hagáis con algo como mermelada, fruta, chocolate derretido... Yo les puse cacao en polvo y sentí que les faltaba algo. Lo bueno que tienen es que, como no llevan ni leche ni queso, son adecuadas para personas intolerantes a la lactosa.</div>
<div>
El primer tipo, sin embargo, lo podéis acompañar de lo que queráis. Yo derretí algo de chocolate y le añadí de un par de nueces.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Eso sí, con la segunda receta salen tortitas preciosas, doraditas y con la forma muy controlada; con la primera receta es un poco más difícil ya que la masa es más líquida y se desparrama más. Además, al no llevar harina, no coge mucho ese bonito tono dorado.</div>
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En resumen: probad la receta que queráis; depende sobre todo de los ingredientes con los que contéis en casa. </div>
<div>
Yo me quedo con el sabor y la textura de la receta 1 pero con la apariencia de la receta 2.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Que las disfrutéis!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
PD: Supongo que os habréis dado cuenta de que sólo hay dos fotos, y ambas del mismo tipo de tortita... Tuve un problema con el teléfono y se me borraron todos los archivos, así que sólo conservé las fotos que tenía copiadas en el portátil. Ya lo siento.</div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-88191010666572391632014-07-26T15:51:00.000+02:002014-07-26T15:51:01.231+02:00Soft Smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A primeros de septiembre me voy de casa.<br />
<br />
En mi nuevo piso tendré dos maravillosos compañeros y ninguna licuadora para hacer smoothies.<br />
<br />
2 compañeros. 0 licuadoras.<br />
<br />
NO COMPENSA.<br />
<br />
Quiero decir, ¿no puedo tener 1 compañero y 1 licuadora?<br />
¿O 0 compañeros y 2 licuadoras?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zunHn8ESsJU/U9OvzLNTmGI/AAAAAAAAA8c/SOz_1PLU9N0/s1600/20140627_103233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zunHn8ESsJU/U9OvzLNTmGI/AAAAAAAAA8c/SOz_1PLU9N0/s1600/20140627_103233.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
-100g de papaya<br />
-2 albaricoques<br />
-2 cucharadas de queso batido<br />
<br />
<br />
<b><u>Preparación</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Se pelan y trocean las frutas con mucho amor, se ponen en la licuadora con el queso... y a darle caña.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9F02zMcDWa4/U9OvxSw2zxI/AAAAAAAAA8Y/8763OfwgHtg/s1600/20140627_103253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9F02zMcDWa4/U9OvxSw2zxI/AAAAAAAAA8Y/8763OfwgHtg/s1600/20140627_103253.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Creo que no estoy preparada emocionalmente para tener 0 licuadoras. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Cómo voy a sobrevivir?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_4O110HnQvQ/U9OwAAXLQFI/AAAAAAAAA84/XPLH55BDSMs/s1600/20140627_103821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_4O110HnQvQ/U9OwAAXLQFI/AAAAAAAAA84/XPLH55BDSMs/s1600/20140627_103821.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Después se me ha ocurrido que seguramente en Bilbao habrá sitios donde pueda beber smoothies. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si no, siempre puedo ahogar las penas en cupcakes, pasteles, tapas, y otros alimentos directamente provenientes del pecado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sHnpzc4GsMg/U9Ov-of2CDI/AAAAAAAAA8w/y8MKCksXFfQ/s1600/20140627_103314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sHnpzc4GsMg/U9Ov-of2CDI/AAAAAAAAA8w/y8MKCksXFfQ/s1600/20140627_103314.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
También podría hacerme una colosal tanda de smoothies en casa (en la actual, digo) los fines de semana que pase allí (aquí) y llevarlos al piso de allá.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tengo que idear un plan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En cualquier caso, espero que os guste el smoothie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XStlGTQhUE4/U9Ov0mqQZDI/AAAAAAAAA8o/nZEXBDpGgRc/s1600/20140627_103216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XStlGTQhUE4/U9Ov0mqQZDI/AAAAAAAAA8o/nZEXBDpGgRc/s1600/20140627_103216.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PD: Sé que no me habéis echado de menos, pero estoy tan desaparecida porque últimamente entre una cosa y otra no paro en casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-73980991272872711062014-07-18T17:24:00.004+02:002014-07-18T17:24:48.122+02:00PizzaDespués de casi una semana desaparecida vuelvo con ganas y con una receta monstruo.<br />
<br />
No he pasado por aquí estos días porque me fui de vacaciones y luego me tomé un descanso (del blog y de todo).<br />
<br />
En fin, hoy está siendo un día muy productivo, y como ayer me entró un mono increíble de pizza pero no eran horas de hacerla, me he puesto con ello hoy.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-c0-XjYf-nLE/U8k1DYNX59I/AAAAAAAAA78/4ESQLI63vks/s1600/20140718_143750-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-c0-XjYf-nLE/U8k1DYNX59I/AAAAAAAAA78/4ESQLI63vks/s1600/20140718_143750-1.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Masa para pizza (yo la hice casera)</li>
<li>2 cucharadas de tomate frito</li>
<li>2 tomates</li>
<li>4-5 lonchas de jamón cocido/pechuga de pavo</li>
<li>1 lata de atún</li>
<li>1 paquete de queso rallado (más o menos)</li>
<li>Un poquito de aceite</li>
<li>Un poquito de orégano</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Es la primera vez que hago pizza y he hecho la masa casera, así que no tengo ni idea de las dimensiones que tienen las masas compradas listas para preparar. Igual tenéis que variar un poco las proporciones de la receta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yo la masa la he hecho con la máquina que tengo en casa para hacer pan. Si la tenéis, ojeáis el librito de instrucciones y os saldrá una masa divina. La dividís en dos, congeláis la mitad para otra ocasión y el resto lo usáis para esta receta. </div>
<div>
He cometido el error de usar TODA la masa y por eso mi pizza tiene unas dimensiones estratosféricas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Se extiende la masa con un rodillo y se le da la forma deseada (redonda, como la clásica, o cuadrada como las solemos hacer en mi casa). Doblamos los bordes.</div>
<div>
Cuando tengáis la masa preparada, ¡empezamos con los ingredientes!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JohtV-oS6dU/U8k0zvtHc-I/AAAAAAAAA7w/cLzlBeEjV0g/s1600/20140718_134258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JohtV-oS6dU/U8k0zvtHc-I/AAAAAAAAA7w/cLzlBeEjV0g/s1600/20140718_134258.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cubrimos el fondo con el tomate frito. Lavamos y pelamos los tomates naturales, y los cortamos a rodajas para distribuirlos por el fondo.</div>
<div>
Despedazamos el jamón cocido o las pechugas de pavo en porciones pequeñas y las distribuimos por la masa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espolvoreamos un puñado de queso rallado. Quitamos el aceite de la lata de atún, lo troceamos y echamos, y después ponemos el resto de queso. </div>
<div>
Si os quedan "calvas" en la pizza, podéis echar más queso. Y si veis que os sobra, ya sabéis.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 180º. </div>
<div>
Antes de meter la pizza vertemos un poco de aceite por los bordes y el centro y espolvoreamos orégano al gusto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos durante unos 20-25 min (como vuestra pizza será más pequeña que mi monstruito, os recomiendo empezar con 15 minutos y dejar un poco más si no está hecha aún).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nNsfBp4X9N4/U8k1AjjrbTI/AAAAAAAAA74/AIB2w-kNUCA/s1600/20140718_143738-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nNsfBp4X9N4/U8k1AjjrbTI/AAAAAAAAA74/AIB2w-kNUCA/s1600/20140718_143738-1.jpg" height="560" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mi pequeño monstruo. Iba para pizza y se quedó en un gran cataclismo culinario. <br />Se llamará <span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18.200000762939453px; text-align: left;">«</span>La Masa<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18.200000762939453px; text-align: left;">»</span>.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A comer.</div>
<div>
Si no sois muy fans de algún ingrediente de los que he puesto, se puede variar.</div>
<div>
Vamos, es cuestión de sacar cosas de la nevera y combinar bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yPQze1j4A60/U8k1IyWQhTI/AAAAAAAAA8I/Ho_M9pr72ZY/s1600/20140718_143807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yPQze1j4A60/U8k1IyWQhTI/AAAAAAAAA8I/Ho_M9pr72ZY/s1600/20140718_143807.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi pizza es tan gruesa como una enorme tortilla de patatas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al cortarla a trozos he descubierto que la capa de masa ocupaba el doble que la capa de ingredientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Está buena, pero sabe demasiado a pan :/</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por eso: tened cuidadito con las dimensiones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-c0-XjYf-nLE/U8k1DYNX59I/AAAAAAAAA8A/EkV07W-6OPo/s1600/20140718_143750-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-c0-XjYf-nLE/U8k1DYNX59I/AAAAAAAAA8A/EkV07W-6OPo/s1600/20140718_143750-1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-18676711192925141352014-07-09T12:07:00.003+02:002014-07-09T12:07:53.415+02:00Tartaleta de avena y plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Buscando más recetas con avena me topé con esta maravilla.<br />
<br />
Y tuve que probarla, claro.<br />
<br />
Es el desayuno perfecto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FKCpmbfQjRs/U70QL2-4X0I/AAAAAAAAA7U/j-kijHyB-zs/s1600/20140708_101026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FKCpmbfQjRs/U70QL2-4X0I/AAAAAAAAA7U/j-kijHyB-zs/s1600/20140708_101026.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En realidad es una adaptación del blog de <a href="http://www.1reflejoenelespejo.com/" target="_blank"><span style="color: #3d85c6;">Mery</span></a>, el cual ya os mencioné hace un par de días.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La receta original era con fresas y demás pero en esta época del año ya no hay muchas fresas. Como la fruta que tenía más a mano era el plátano, decidí hacer mi propia versión.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>40g de copos de avena</li>
<li>1 clara de huevo</li>
<li>Un poquito de leche</li>
<li>Un poco de yogur (o queso batido)</li>
<li>Plátano</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Lo primero que hice fue machacar un poco los copos de avena, sin pasarse para que no se convierta en harina.</div>
<div>
Después hay que mezclarlo con la clara de huevo y la leche, y en el mismo recipiente ponerlo al microondas durante 30 segundos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La masa se habrá solidificado un poco. La partimos y la esparcimos por el molde que vayamos a usar (yo utilicé una taza bajita), extendiendo toda la masa por el fondo y los bordes. Luego se mete al microondas durante 1 minuto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sacáis la taza y desmoldáis la tartaleta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si la base os ha quedado demasiado delgada o la tartaeta es demasiado alta/profunda, podéis recubrir el fondo con una galleta machacada y mezclada con unas gotitas de agua para que se solidifique. Se vuelve a meter al microondas durante 30 segundos, y ya está.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una vez preparada la base, se machaca un trozo de plátano y se mezcla con un poco de yogur. La cantidad depende del tamaño de la tartaleta: yo usé como un tercio de plátano, pero había más yogur que fruta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para decorarlo, cuando la tartaleta estuvo colmada de yogur, corté una rodaja de plátano y la coloqué encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_Uz1ob2Dozk/U70QMHTaT2I/AAAAAAAAA7g/sUf6KM9U984/s1600/20140708_101250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_Uz1ob2Dozk/U70QMHTaT2I/AAAAAAAAA7g/sUf6KM9U984/s1600/20140708_101250.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es sencillo y está muy rico, además, la avena sacia bastante. </div>
<div>
Después de la tarta me comí el resto del yogur y del plátano, ¡y casi no puedo terminar!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os haya gustado (:</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iarboCFUhFw/U70QLJqmdxI/AAAAAAAAA7Q/l0VABx7qt2s/s1600/20140708_101007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iarboCFUhFw/U70QLJqmdxI/AAAAAAAAA7Q/l0VABx7qt2s/s1600/20140708_101007.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-12683264135927346042014-07-08T18:36:00.001+02:002014-07-08T18:36:11.338+02:00TrifleDesde que hago cinco comidas al día (antes hacía tres) mi cuerpo no me deja saltarme la norma ni una vez. Cada cuatro horas me ruge la tripa y parece querer gritar: <i>¡Eh tú! ¡Aliméntame ya, esclava!</i><br />
<i><br /></i>
Qué le vamos a hacer, yo soy una mandada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rOqvpEqc7v0/U7wZOLJ4O_I/AAAAAAAAA6g/1Ecg8UI5btw/s1600/20140708_162913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rOqvpEqc7v0/U7wZOLJ4O_I/AAAAAAAAA6g/1Ecg8UI5btw/s1600/20140708_162913.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gracias a mi recién descubierta adicción a <i>Friends</i>, la serie de televisión, el otro día vi el desesperado intento de Rachel por hacer un buen trifle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y al verlo pensé: <i>¡eh, yo he comido de eso!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi novia hizo varios trifles para su familia hace cosa de un mes, y como sobraron tuve la oportunidad de comerme uno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Las ventajas que tiene salir con alguien que sabe cocinar...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El trifle es un postre inglés elaborado a partir de una sucesión de capas: bizcocho, fruta, gelatina, nata montada...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy el hambre me ha llevado a improvisar una versión light de esta delicia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FRmOUg06nZc/U7wZJpK6iQI/AAAAAAAAA6Y/IkPeJjoqW04/s1600/20140708_162824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FRmOUg06nZc/U7wZJpK6iQI/AAAAAAAAA6Y/IkPeJjoqW04/s1600/20140708_162824.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Dos galletas (yo uso Digestive)</li>
<li>Queso batido</li>
<li>Frutos rojos (o fresas, moras, arándanos, frambuesas, cerezas... lo que queráis)</li>
<li>Mermelada baja en azúcar</li>
<li>Un poco de queso de untar (en plan Philadelphia)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Se machacan las galletas en el fondo de un vaso y se echan unas gotitas de agua para que se quede compacto y no tenga textura arenosa.</div>
<div>
Se pone una capa de queso batido.</div>
<div>
Ponemos unos cuantos frutos rojos y un poco de mermelada.</div>
<div>
Más queso batido.</div>
<div>
Echamos unos cuantos frutos más, y mermelada.</div>
<div>
Añadimos un poco de queso de untar.</div>
<div>
Otra capa de queso batido.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Por encima, cuando el vaso ya esté lleno, ponemos una última cucharadita de mermelada y unos cuantos frutos rojos. </div>
<div>
Yo, además, lo he decorado con unos cuantos copos de avena por encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y ya está!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mpls98dcvPY/U7wZg0qPiwI/AAAAAAAAA64/imb-2HAIdTY/s1600/20140708_162958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mpls98dcvPY/U7wZg0qPiwI/AAAAAAAAA64/imb-2HAIdTY/s1600/20140708_162958.jpg" height="320" width="312" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_2vlqNrlgHg/U7wZdgln0-I/AAAAAAAAA6w/hKn-ynotquQ/s1600/20140708_162926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_2vlqNrlgHg/U7wZdgln0-I/AAAAAAAAA6w/hKn-ynotquQ/s1600/20140708_162926.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Está muy bueno y es una receta bastante libre, que admite muchas variaciones.</div>
<div>
Además, aunque es dulce, no es pesado... así que luego no sentiréis el estómago como si os hubieseis tragado un ladrillo relleno de hormigón.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jgqnMeO9M90/U7wZNwN8GEI/AAAAAAAAA6k/gW1ueJkvzqg/s1600/20140708_162840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jgqnMeO9M90/U7wZNwN8GEI/AAAAAAAAA6k/gW1ueJkvzqg/s1600/20140708_162840.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En fin, espero que os guste la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Que disfrutéis del trifle!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SrwqO0p7eeA/U7wZjKsltBI/AAAAAAAAA7A/kskJfDb9y48/s1600/20140708_163115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SrwqO0p7eeA/U7wZjKsltBI/AAAAAAAAA7A/kskJfDb9y48/s1600/20140708_163115.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span id="goog_1328582632"></span><span id="goog_1328582633"></span><br />Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-3015464269733687762014-07-07T18:13:00.003+02:002014-07-07T18:13:28.435+02:00Cupcake Chocolate & Red FruitsEl otro día compré frutos rojos congelados para hacer un rico smoothie, pero terminaron abandonados en un cajón del congelador.<br />
Y es que yo si no veo algo en la nevera o en el armario, nunca me acuerdo de prepararlo/comerlo.<br />
<br />
Ayer llegó a España mi familia francesa y, como ya llevaba tiempo pensando en recibirles con unos cuantos cupcakes, me puse a pensar en qué receta usaría.<br />
<br />
Así nacieron los "Chocolate & Red Fruits".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2BTO_CKtTlI/U7rGKkwfB2I/AAAAAAAAA6A/vrzgBLYmg4k/s1600/20140707_160803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2BTO_CKtTlI/U7rGKkwfB2I/AAAAAAAAA6A/vrzgBLYmg4k/s1600/20140707_160803.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>La receta es una adaptación del blog de <span style="color: #3d85c6;"><a href="http://www.tartasdecoradasycupcakes.com/" target="_blank">Patricia: Cakes Haute Couture.</a></span><br />
Saldrán unos 12 cupcakes grandes o 24 minicupcakes.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para el bizcocho</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>75g de chocolate negro para fundir</li>
<li>100g de mantequilla templada</li>
<li>100g de azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>25g de almendras molidas</li>
<li>100g de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación del bizcocho</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Derretir el chocolate negro al baño maría o al microondas y dejar enfriar.</div>
<div>
Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que se integren: añadir los huevos, uno a uno, sin dejar de mezclar, agregar las almendras molidas y seguir batiendo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclar la levadura con la harina en otro recipiente, dividir por la mitad y verter una parte a la preparación anterior (mantequilla+azúcar+huevos+almendras). Cuando esté homogéneo, agregar lo que queda de harina y seguir mezclando hasta que se incorporen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hornear a 180º durante unos 15-20min para cupcakes grandes y 10-15 para minicupcakes.</div>
<div>
(¡Tenéis que precalentar el horno antes! A la misma temperatura, durante mínimo 15 minutos).<br />
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7sPzg4-V_Go/U7rF8Lg-jqI/AAAAAAAAA54/yRchYd_aNr4/s1600/20140707_160722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7sPzg4-V_Go/U7rF8Lg-jqI/AAAAAAAAA54/yRchYd_aNr4/s1600/20140707_160722.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Decoración</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>Varias cucharadas de Nutella</li>
<li>Un puñado de frutos rojos</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Cuando los cupcakes se enfríen los recubrimos de Nutella. </div>
<div>
Encima colocamos unos cuantos frutos rojos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Ya está!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9jo9PiOswgs/U7rF1wRvb8I/AAAAAAAAA5o/d_J-uDjqR_w/s1600/20140707_160520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9jo9PiOswgs/U7rF1wRvb8I/AAAAAAAAA5o/d_J-uDjqR_w/s1600/20140707_160520.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-N-uBWsgGzlE/U7rF4NSTLEI/AAAAAAAAA5w/UJTYDLXZjK4/s1600/20140707_160737.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-N-uBWsgGzlE/U7rF4NSTLEI/AAAAAAAAA5w/UJTYDLXZjK4/s1600/20140707_160737.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aún no los he entregado, pero seguro que están riquísimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os guste (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GsJ_QX6YFTE/U7rGKFQKivI/AAAAAAAAA6E/dEb2prS7CdM/s1600/20140707_160911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GsJ_QX6YFTE/U7rGKFQKivI/AAAAAAAAA6E/dEb2prS7CdM/s1600/20140707_160911.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-57806224582345897812014-07-05T13:26:00.001+02:002014-07-05T13:28:52.876+02:00Barritas sanas de avenaDesde que leí acerca de las propiedades alimenticias de la avena no dejé de pedirle a mi madre que me comprara un paquete.<br />
Es ella quien hace las compras y en mi pueblo no venden, así que, en resumen... me quedé sin avena.<br />
<br />
Y cuando por fin encontré mi ansiado tesoro me compré un kilo, me lo llevé muy feliz a casa y lo observé con cariño durante dos largos minutos.<br />
Después me di cuenta de que no sabía qué hacer con la avena.<br />
<br />
<i>¿Qué demonios hago yo con esto?, </i>pensé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zKZ-ZH5mbEA/U7fZQlcrN6I/AAAAAAAAA40/eIg4CUpcaLk/s1600/20140705_090737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zKZ-ZH5mbEA/U7fZQlcrN6I/AAAAAAAAA40/eIg4CUpcaLk/s1600/20140705_090737.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Tras un fracasado intento de tomar los copos de avena mojados en la leche como si fueran cereales, recordé que <a href="http://www.1reflejoenelespejo.com/" target="_blank"><span style="color: #0b5394;">Mery, la usuaria de uno de los blogs que sigo</span></a> tenía un montón de recetas con avena.<br />
<br />
Mi desayuno de esta mañana ha sido una adaptación de su invento.<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>40-50g de copos de avena (en la original ponía 30-40, pero me salía demasiado líquido)</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 plátano</li>
<li>1 chorrito de leche (opcional)</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Trituramos un poco los copos de avena, machacamos el plátano y batimos bien con el huevo. Después añadimos el chorrito de leche (no os paséis) y la cucharadita de levadura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando esté todo preparamos papel de horno. Encima ponemos la masa, moldeándola en forma de barrita. A mí me ha dado para 4 unidades, pero depende del tamaño que queráis.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
No os frustréis si se os desparrama por el papel: es normal.</div>
<div>
Metedlo al microondas durante treinta segundos. La pasta se habrá hecho un poco y podréis moldearlo con más facilidad. Cuando vuestras barritas tengan la forma correcta, volved a ponerlas en el microondas durante 1 minuto y medio, controlando que no se desparramen más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Les damos la vuelta, las ponemos otros dos minutos, y listo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si queréis, podéis ponerles un trocito de chocolate encima y pasarlo por el micro para que se derrita. </div>
<div>
Lamentablemente a mí se me ha ocurrido tarde (demasiado tarde, diría yo, ya había digerido las barritas...).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y ya está!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OzN4G3IbSJE/U7fZcz9RzcI/AAAAAAAAA5E/wI_BVvOX_TQ/s1600/20140705_090752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OzN4G3IbSJE/U7fZcz9RzcI/AAAAAAAAA5E/wI_BVvOX_TQ/s1600/20140705_090752.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo soy de las personas que robaban las barritas dietéticas a cualquier familiar que quisiera perder peso, porque la mezcla de cereales y manzana, o cereales y chocolate, me parecía deliciosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego mi madre venía preguntando qué había ocurrido con la caja de barritas y yo me encogía de hombros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Ah, ni idea, mamá. Yo no estoy a dieta.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LGreULmX4qs/U7fZCoeMhPI/AAAAAAAAA4o/a6sIonUck8M/s1600/20140705_090713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LGreULmX4qs/U7fZCoeMhPI/AAAAAAAAA4o/a6sIonUck8M/s1600/20140705_090713.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Antes he dicho que la avena tenía muchas propiedades. Os voy a hablar un poco de ellas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para empezar, es un alimento rico en hidratos de carbono lentos. ¿Qué significa esto? Que su índice glucémico es bajo, es decir: que apenas altera tu nivel de azúcar en la sangre. Así se acelera el metabolismo pero la glucosa no es absorbida de forma inmediata por el organismo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En resumen, que la avena es buena para los que intentan perder peso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
También reduce los niveles del colesterol, gracias a la fibra, y tiene propiedades antioxidantes. Otras ventajas son la reducción de la presión arterial, la mejora del sistema inmunológico frente a infecciones bacterianas, y la protección contra el asma, la anemia, el estreñimiento, las enfermedades cardíacas, incluso el cáncer. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Supuestamente también tiene propiedades beneficiosas para la piel, e incluso dicen que funciona como afrodisíaco y potenciador de fertilidad. Ya sabéis, chicos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hay muchísimas más propiedades pero no os quiero aburrir. Si os interesa el tema, Google os recibirá con los brazos abiertos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mzVHJo482Qs/U7fZnG7ZODI/AAAAAAAAA5Y/Osr2fAD83pU/s1600/20140705_093338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mzVHJo482Qs/U7fZnG7ZODI/AAAAAAAAA5Y/Osr2fAD83pU/s1600/20140705_093338.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Que disfrutéis de las barritas (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PD: Aunque no estéis a dieta podéis hacerlas igualmente! Yo no estoy a dieta, únicamente como sano, y me he zampado dos buenas barritas de golpe. Ricas, sanas, rápidas de preparar... ¡No se puede pedir más!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0F3iHPQmyrM/U7fZExWKRII/AAAAAAAAA4w/Kx-_3BW78GE/s1600/20140705_090721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0F3iHPQmyrM/U7fZExWKRII/AAAAAAAAA4w/Kx-_3BW78GE/s1600/20140705_090721.jpg" height="640" width="522" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div>
<br /></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-67827540219139556132014-07-04T15:49:00.000+02:002014-07-04T15:49:01.196+02:00Pastel "Banana & Chocolate"¿Habéis visto el programa de tartas de Divinity?<br />
<br />
Si no lo habéis hecho no sé qué hacéis que no estáis buscándolo. Es genial.<br />
<br />
Te da un hambre que te mueres, pero también te da muchas ganas de cocinar. Por lo menos a mí.<br />
<br />
Cuando inventen algo para entrar en la tele, ahí estaré yo. En <i>Amazing Wedding Cakes</i>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pH3voU474Oc/U7anhb1QwWI/AAAAAAAAA34/2PbdpQ9A3Fo/s1600/20140531_074755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pH3voU474Oc/U7anhb1QwWI/AAAAAAAAA34/2PbdpQ9A3Fo/s1600/20140531_074755.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><u>Ingredientes para el bizcocho</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 yogur (125g)</li>
<li>125g de aceite de oliva</li>
<li>3 huevos</li>
<li>250g de harina</li>
<li>1 sobre de levadura (unos 15g)</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>30g de azúcar</li>
<li>Un poco de mantequilla</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Ingredientes para el relleno</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>2 plátanos</li>
<li>4-5 cucharadas de Nutella</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Batimos el yogur con el aceite y los huevos hasta que sea homogéneo.</div>
<div>
Mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Tamizamos todo y lo agregamos a la masa anterior.</div>
<div>
Volvemos a mezclar hasta que esté todo integrado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla hasta que estén cubiertos el fondo y los bordes. Después espolvoreamos un poco de harina y agitamos para que se esparza por la fina capa de mantequilla. </div>
<div>
Vertemos la masa en el molde, y con el horno previamente precalentado (15 minutos) horneamos a 170º durante unos 25-30 minutos. </div>
<div>
Si al pincharlo con un cuchillo mancha, hay que dejarlo en el horno un poco más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando se enfríe lo desmoldamos y lo partimos por la mitad de forma perpendicular a la base (para tener dos bizcochos circulares, vamos).</div>
<div>
Aplastamos los plátanos para hacer un puré y cubrimos la superficie del bizcocho que irá debajo. Después lo recubrimos con otra capa de Nocilla, y encima ponemos la otra parte del bizcocho.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eO5yiKg7MsU/U7ang2NSz2I/AAAAAAAAA38/zXHAPczvXfQ/s1600/20140531_074740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eO5yiKg7MsU/U7ang2NSz2I/AAAAAAAAA38/zXHAPczvXfQ/s1600/20140531_074740.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yo lo he decorado cubriendo la superficie y los bordes con una capa de nata. Si lo hacéis como yo, os aconsejo que montéis la nata hasta que esté lo suficientemente firme como para no deshacerse, pero que no esté muy compacta. De lo contrario será difícil de extender (a mí me pasó y fue como intentar pintar con las témperas Manley).</div>
<div>
En resumen, que no os paséis batiendo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Encima de la nata hice dos espirales con sprinkles de chocolate negro y bolitas de chocolate blanco, negro y con leche.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La verdad es que nunca había hecho una tarta con relleno. La idea la saqué del pastel que hice con mi novia hace un par de meses (o que hizo ella, más bien, yo me dediqué a molestar y echar fotos).</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WpNv0sIc1hU/U7atyWH-1_I/AAAAAAAAA4M/0CpGvf4LSV4/s1600/20140417_194037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WpNv0sIc1hU/U7atyWH-1_I/AAAAAAAAA4M/0CpGvf4LSV4/s1600/20140417_194037.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: justify;">Estaba tan bueno que cada vez que pienso en él engordo tres kilos <br />y me entran unas ganas horribles de cocinar.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Nota </b><span style="font-size: x-small; font-weight: bold;">IMPORTANTE</span>: Aseguraos de que el molde no es muy grande porque de lo contrario os saldrá un bizcocho fino y no podréis partirlo en dos para rellenarlo. Yo me vi con ese problema y tuve que hornear un segundo bizcocho para ponerlo por encima. </div>
<div>
Es una buena solución, pero terminó siendo demasiado grueso.</div>
<div>
Si no tenéis un molde de diámetro pequeño, es mejor que hagáis dos bizcochos, cada uno con una proporción de ingredientes un poco inferior a la de mi receta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En fin, espero que os haya gustado! (:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pH3voU474Oc/U7anhb1QwWI/AAAAAAAAA4A/1ZqkZpndIgw/s1600/20140531_074755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pH3voU474Oc/U7anhb1QwWI/AAAAAAAAA4A/1ZqkZpndIgw/s1600/20140531_074755.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-64877260728755079162014-07-03T10:39:00.003+02:002014-07-03T10:39:31.045+02:00Tortitas<b><u><br /></u></b>
Cuando en las series americanas salía una torre de tortitas empapadas de sirope o de miel yo me moría de envidia.<br />
<br />
Un día mi madre hizo tortitas y bueno, fueron un éxito. Extrañamente no volvió a hacerlas, así que me tocó experimentar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zsCmVNz2ENc/U7UVcxkbKyI/AAAAAAAAA3k/Q0WTuDbqETQ/s1600/20140330_104527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zsCmVNz2ENc/U7UVcxkbKyI/AAAAAAAAA3k/Q0WTuDbqETQ/s1600/20140330_104527.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<a name='more'></a><br />
<b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 taza de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>1 taza de leche</li>
<li>1 huevo</li>
</ul>
<ul>
<li>Un poco de aceite</li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos la leche y el huevo.</div>
<div>
Cuando la masa sea homogénea ponemos la sartén a calentar, vertemos un poquito de aceite y echamos un cazo de masa.</div>
<div>
Se extenderá un poco, así que a no ser de que queráis tortitas tan grandes como una tortilla, os recomiendo que no os paséis con la cantidad por tortita. Les damos la vuelta cuando se pongan doradas por un lado y repetimos la operación hasta quedarnos sin masa. </div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Nota:</b> os recomiendo usar una <span style="color: #0b5394;"><a href="http://www.electrodomesta.es/imagenes/articulos/original/plancha_cocina_princess_102300_699.jpg" target="_blank">plancha de cocina</a> </span>o una <span style="color: #0b5394;"><a href="http://www.menaje.net/wp-content/themes/menajenet/images/TristarG/JPEG/CW-0177.jpg" target="_blank">sartén para crêpes</a> </span>en lugar de una sartén normal. Si no tenéis, intentad utilizar una sartén con el fondo lo más plano posible, para que la masa no haga <i>freestyle</i> al verterla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Las tortitas os las podéis comer con fruta, chocolate, nata, sirope de arce, sirope de cualquier otro sabor, mermelada, azúcar... es cuestión de inventar.</div>
<div>
Yo suelo poner fruta porque es más sano y nos ahorramos bastantes calorías insanas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PD: Próximamente habrá una receta de tortitas sin leche, para los que no toleran la lactosa.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zsCmVNz2ENc/U7UVcxkbKyI/AAAAAAAAA3k/Q0WTuDbqETQ/s1600/20140330_104527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zsCmVNz2ENc/U7UVcxkbKyI/AAAAAAAAA3k/Q0WTuDbqETQ/s1600/20140330_104527.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Que disfrutéis (:</div>
<div>
<br /></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-72371120917410752312014-07-02T15:27:00.000+02:002014-07-02T15:27:03.962+02:00Bloody Smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desde que se terminó la temporada de fresas mis smoothies están tristes y apagados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hasta que mi madre me trajo un kilo de cerezas y una bolsa llena de mangos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ah, qué bonita es la vida cuando se tiene fruta en casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U5onq7HKEaE/U7QFWGJIkKI/AAAAAAAAA3M/C0CvmO9JML4/s1600/20140626_140936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-U5onq7HKEaE/U7QFWGJIkKI/AAAAAAAAA3M/C0CvmO9JML4/s1600/20140626_140936.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 mango</li>
<li>150-200g de cerezas</li>
<li>Hielo</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Deshuesamos las cerezas, troceamos el mango y lo echamos todo a la licuadora junto con el hielo para picarlo.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mYNVFz3FASI/U7QE2aYRGJI/AAAAAAAAA24/fzJYF96e1sw/s1600/20140626_134522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mYNVFz3FASI/U7QE2aYRGJI/AAAAAAAAA24/fzJYF96e1sw/s1600/20140626_134522.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<br />
<br />
Qué fácil.<br />
Y qué rico.<br />
Y qué sano.<br />
<br />
Aaaay, yo sobreviviría meses y meses a base de smoothies...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-39B8Wpv6C5s/U7QE3Z_MtGI/AAAAAAAAA3A/VBDsKSAv1sM/s1600/20140626_140539.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-39B8Wpv6C5s/U7QE3Z_MtGI/AAAAAAAAA3A/VBDsKSAv1sM/s1600/20140626_140539.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SUwqCKrTMpA/U7QFHSxxItI/AAAAAAAAA3I/PFlYR9Tymb0/s1600/20140626_140604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SUwqCKrTMpA/U7QFHSxxItI/AAAAAAAAA3I/PFlYR9Tymb0/s1600/20140626_140604.jpg" height="400" width="300" /></a><br />
<br />
En fin, que lo disfrutéis! (:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zIzsE15d_fU/U7QFWRkZFNI/AAAAAAAAA3Y/Qr-j2FsZ8Ys/s1600/20140626_140945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zIzsE15d_fU/U7QFWRkZFNI/AAAAAAAAA3Y/Qr-j2FsZ8Ys/s1600/20140626_140945.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-14628202032072085992014-07-01T13:06:00.001+02:002014-07-01T13:20:10.378+02:00Cupcake Desert RoseEl otro día hice una lista de instrumentos de cocina que quiero/necesito/deseo y es tan larga que puede que consiga pagarlo todo cuando me jubile.<br />
<br />
Y es que hace poco descubrí que mirando utensilios para cocinar se me pone la misma cara de felicidad (ojos brillantes y baba incluida) que al mirar materiales para dibujar y pintar.<br />
<br />
Así que ya sabéis, yo soy igual de feliz si me regaláis cápsulas de colorines para cupcakes o moldes para bombones que si me dais un juego de pinceles o un par de botes de pintura.<br />
<br />
Hasta que llegue el día en que alguien me regale algo así... seguiré cocinando.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dFHsjugcHFw/U7KNSWaEbDI/AAAAAAAAA0c/QTZADeCV_KQ/s1600/20140630_130403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dFHsjugcHFw/U7KNSWaEbDI/AAAAAAAAA0c/QTZADeCV_KQ/s1600/20140630_130403.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><b><u>Ingredientes para el bizcocho</u></b><br />
<ul>
<li>75g de chocolate negro para fundir</li>
<li>50g de chocolate blanco para fundir</li>
<li>120g de mantequilla templada</li>
<li>2 huevos</li>
<li>130g de azúcar</li>
<li>100g de harina</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación del bizcocho</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Fundimos los chocolates y la mantequilla al baño maría o en el microondas. Dejamos templar hasta que esté a temperatura ambiente.</div>
<div>
Batimos los huevos con el azúcar hasta que se integren completamente, y añadimos muy poco a poco la mezcla de chocolates y mantequilla (ya templada) sin dejar de mezclar.</div>
<div>
Después tamizamos la harina y la echamos despacio hasta que la masa sea completamente homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Rellanamos los moldes de cupcakes un poco más de lo normal, ya que no llevan levadura (más de 2/3 de la cápsula).</div>
<div>
Horneamos unos 15-20 minutos a 180º (con el horno precalentado durante 15 minutos).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aZLGyJJ-0B0/U7KOhpFK9yI/AAAAAAAAA1Y/CCDh34Mtin0/s1600/20140630_130429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aZLGyJJ-0B0/U7KOhpFK9yI/AAAAAAAAA1Y/CCDh34Mtin0/s1600/20140630_130429.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes para el buttercream</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>150g de azúcar glacé</li>
<li>125g de mantequilla templada</li>
<li>Un poco de colorante azul</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación del buttercream</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Batimos todo junto despacio durante un par de minutos, añadimos el colorante azul y aumentamos la velocidad hasta que esté firme y compacto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Decoramos con la manga pastelera, ¡¡y ya está!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deliciosos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J90YZOcVwoc/U7KPlbQRdEI/AAAAAAAAA2c/j9PoSSOTjkg/s1600/20140630_131333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-J90YZOcVwoc/U7KPlbQRdEI/AAAAAAAAA2c/j9PoSSOTjkg/s1600/20140630_131333.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hMg1IHXHAeI/U7KO4fn3BHI/AAAAAAAAA1w/HBJT_VZqIIk/s1600/20140630_130959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hMg1IHXHAeI/U7KO4fn3BHI/AAAAAAAAA1w/HBJT_VZqIIk/s1600/20140630_130959.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
He bautizado este cupcake como "Desert Rose" porque el bizcocho agrietado parecía la superficie de un desierto.</div>
<div>
Al poner encima el buttercream y tener ese tono azulado verdoso, parece simular una especie de flor.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Además, me he acordado de las rosas del desierto que compró mi madre en Túnez y que tiene guardadas en una vitrina. <span style="color: #0b5394;"><a href="https://www.google.es/search?q=rosas+del+desierto&tbm=isch&ei=l5WyU6j3CbGR0QW-l4DQDA" target="_blank">¿Habéis visto una alguna vez?</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ny6V3QCn9iM/U7KOQK4zzcI/AAAAAAAAA1A/bE-xcxd70Qw/s1600/20140630_125903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ny6V3QCn9iM/U7KOQK4zzcI/AAAAAAAAA1A/bE-xcxd70Qw/s1600/20140630_125903.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta receta es una adaptación del libro <a href="http://www.cupcakesadiario.com/" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><i>Cupcakes a Diario</i> de Ivana Muntán</span></a>, que me regaló mi novia hace unos días y tenía muchas ganas de probar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tienen todos una pinta buenísima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hRqQUokFsWY/U7KOxyFHnRI/AAAAAAAAA1k/vosfvvT8wfI/s1600/20140630_130502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hRqQUokFsWY/U7KOxyFHnRI/AAAAAAAAA1k/vosfvvT8wfI/s1600/20140630_130502.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
Que los disfrutéis (:</div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-86070340868736551122014-06-30T11:47:00.002+02:002014-06-30T11:47:46.196+02:00Cupcake OreoDurante todo el curso de 2º de bachiller lo único que hacía era estudiar, cocinar, estudiar, y a veces dormir.<br />
<br />
Nah, en realidad no estudié tanto.<br />
Ni dormí tan poco.<br />
<br />
Pero sí que es cierto que buscaba la forma de cocinar cada poco tiempo. Normalmente era los fines de semana o en mis días libres, aunque a veces me tomaba vacaciones inventadas (<i>venga, pasado mañana tengo examen de Filosofía e Historia del Arte, me da tiempo a cocinar esta tarde y ya si eso mañana empiezo con Kant y la pintura del Gótico</i>) para hornear un poco y volver a la carga.<br />
<br />
Y todo lo que hacía lo dividía en dos: una parte para mis chicas (mi querida madre y mi hermana) y otra parte para mis chicos (mis amigos artistas, aunque el 90% sean mujeres).<br />
<br />
Creo que todo el mundo quedó bastante satisfecho. Los que no probaban mis cupcakes me miraban con odio (y a los cupcakes, con deseo).<br />
Por algo será.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-byAbYuKodCE/U7BPY4NzPTI/AAAAAAAAAzc/z1wXyMZispc/s1600/20140520_185354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-byAbYuKodCE/U7BPY4NzPTI/AAAAAAAAAzc/z1wXyMZispc/s1600/20140520_185354.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b><u>Ingredientes para el bizcocho</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>120g de harina</li>
<li>8 cucharadas de cacao en polvo (podéis usar Colacao o Nesquik)</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>140g de azúcar</li>
<li>120g de mantequilla templada</li>
<li>2 huevos</li>
<li>60ml de leche</li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación del bizcocho</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Tamizamos la harina y el cacao y lo mezclamos bien con la levadura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con la batidora o el robot de cocina batimos el azúcar con la mantequilla hasta que se incorporen. Después añadimos los huevos, batiendo bien entre uno y otro. </div>
<div>
Ponemos la mitad de la harina + cacao, mezclamos, añadimos la leche, mezclamos, y echamos el resto de la harina + cacao.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 160º mientras rellenamos las cápsulas con la masa y horneamos durante unos 10min, o hasta que estén hechos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Ingredientes para el buttercream</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>400g de azúcar glacé</li>
<li>200g de mantequilla templada</li>
<li>5 cucharadas de galletas oreo ralladas y tamizadas</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b><u>Preparación del buttercream</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Con un robot o batidora mezclamos todo junto a velocidad baja durante un par de minutos, y después a más intensidad durante 5 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Decoramos con la manga pastelera y ponemos una mini oreo (o la mitad de una oreo entera) sobre el buttercream.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y listos!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kaua8K7vW2U/U7BPfJ95bmI/AAAAAAAAAz4/QH-7nF5g7kQ/s1600/20140520_185736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kaua8K7vW2U/U7BPfJ95bmI/AAAAAAAAAz4/QH-7nF5g7kQ/s1600/20140520_185736.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los llevé a clase para una fiesta de disfraces que montamos los de 2º a final de curso, un par de días antes de la graduación. Unas quince o veinte personas nos pusimos a organizar las mesas y la comida para la merendola, y aunque prohibieron comer nada hasta que llegaron todos, los que estaban allí hicieron que mis cupcakes desaparecieran en dos minutos!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Me lo tomé como un halago, pero me dieron pena las caritas tristes de los rezagados cuando les dije que no quedaban cupcakes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los pobres me habían visto llegar a primera hora de la mañana con la caja y sabían que algo bueno se avecinaba... ¡pero algunos no probaron ni un bocado!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Me arrepentí de no haber hecho más...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pLnlxfCqyO0/U7BPczZSIaI/AAAAAAAAAzw/mKpZerP_BVE/s1600/16670_635539726495235_1875565703_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pLnlxfCqyO0/U7BPczZSIaI/AAAAAAAAAzw/mKpZerP_BVE/s1600/16670_635539726495235_1875565703_n.jpg" height="400" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;">Este cupcake es de otra tanda. El buttercream salió tan oscuro porque le<br />
añadí más cucharadas de cacao.<br />
Además, está decorado con la mitad de una galleta oreo grande.<br />
(No conservo fotos del resto de la bandeja de cupcakes,<br />
pero eran todos<br />
iguales).</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En fin, ¡que los disfrutéis!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TgjrP8W9eVw/U7BPc0DlaQI/AAAAAAAAAzo/ppeEzmptSeQ/s1600/IMG_20140520_190006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TgjrP8W9eVw/U7BPc0DlaQI/AAAAAAAAAzo/ppeEzmptSeQ/s1600/IMG_20140520_190006.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-41603380513742742272014-06-29T13:37:00.003+02:002015-02-07T21:11:43.621+01:00Tortilla de atún con queso fundido<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mJJWqEE9O5o/U6wwO1bDKzI/AAAAAAAAAys/p1qpT5vVJ54/s1600/20140625_131759.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mJJWqEE9O5o/U6wwO1bDKzI/AAAAAAAAAys/p1qpT5vVJ54/s1600/20140625_131759.jpg" height="400" width="300" /></a>Si sois igual de idiotas que yo y hasta hace poco no habíais probado la tortilla de atún, vengo a descubriros América.<br />
<br />
<br />
¡¡¡La tortilla de atún es una delicia digna de dioses!!!<br />
<br />
<br />
<br />
Sobre todo si sois amantes de la tortilla en general.<br />
<br />
<br />
En serio, probadla.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><b><u>Ingredientes</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 huevos</li>
<li>1 lata de atún</li>
<li>Un poquito de aceite</li>
<li>Un poquito de queso</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Supongo que habéis hecho una tortilla alguna vez. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Se baten los huevos y se añade el atún revolviendo bien.</div>
<div>
Se calienta la sartén con un poquito de aceite (OJO, he dicho poquito, que el aceite frito no es sano) y se vierten los huevos y el atún.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dejamos que se haga a fuego medio, le damos la vuelta al gusto (puede estar de color blanco, dorado... como os apetezca más) y, mientras dejamos que se haga el otro lado, echamos el queso por encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yo esta vez he usado queso rallado, el típico para gratinar, pasta, pizza... Pero también está bueno con lonchas de queso curado, de oveja, etc, o con los típicos tranchetes envasados.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando la tortilla esté hecha y el queso derretido, la quitamos del fuego.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Y a servir!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-El_s0R82Kr4/U6wwP6RHS-I/AAAAAAAAAzA/JXaTN3em7iU/s1600/20140625_131716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-El_s0R82Kr4/U6wwP6RHS-I/AAAAAAAAAzA/JXaTN3em7iU/s1600/20140625_131716.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hay que dejar enfriar un poquito para no escupir fuego como un dragón, ¡pero no esperéis a que se solidifique el queso! ¡El esfuerzo habría sido en vano! D:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Que la disfrutéis (:</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PFBPHRXi4uw/U6wwPlRibvI/AAAAAAAAAy8/DmUJTSGeSWw/s1600/20140625_131744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PFBPHRXi4uw/U6wwPlRibvI/AAAAAAAAAy8/DmUJTSGeSWw/s1600/20140625_131744.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="480" /></a></div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2657217811661139603.post-90210771247712677382014-06-27T12:39:00.000+02:002014-06-27T12:39:28.063+02:00Pastel "Chocolat Soyeux"¿Alguna vez os habéis hecho adictos a algo?<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Al helado, al alcohol, a los dulces, a las drogas, al tabaco, al sexo, a las pastillas de limón (se han dado casos)...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En mi familia nos hicimos adictos a este pastel de chocolate. Concretamente, las más adictas fuimos mi hermana pequeña y yo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los tres tuvimos una relación apasionada hasta que yo entendí que era mejor que ellos solos disfrutaran de su amor. Los michelines que se me habían empezado a formar también estuvieron de acuerdo en eso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Así que me desenganché, lo cual me causó un inmenso dolor emocional, y tuve que buscarme otra cosa a la que hacerme adicta (no os diré a cuál).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuidado con este pastel, os aviso. Lo probáis y no lo soltáis nunca más.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TuAHeluz9eg/U6xiDCS-ckI/AAAAAAAAAzM/YDooPGaB1oE/s1600/20140503_152531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TuAHeluz9eg/U6xiDCS-ckI/AAAAAAAAAzM/YDooPGaB1oE/s1600/20140503_152531.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>200g de chocolate negro para fundir</li>
<li>150g de mantequilla tibia</li>
<li>150g de azúcar</li>
<li>50g de harina</li>
<li>3 huevos</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Derretimos a fuego medio el chocolate al baño maría: se rompe la tableta de chocolate en una cacerola junto a 3 cucharadas de agua, y se mete dentro de otra cacerola más grande, llena de agua, que está en contacto con el fuego.</div>
<div>
(También podéis derretirlo al microondas, que es más fácil, pero tenéis que tener cuidado para no quemarlo).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos la mantequilla y el azúcar con un cucharón de madera o con una batidora hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Añadimos un huevo, mezclamos bien, añadimos un poco de harina, mezclamos, y seguimos así hasta terminar los huevos y la harina, alternándolos sin parar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Incorporamos el chocolate fundido y mezclamos con una cuchara hasta que sea homogéneo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esparcimos un poco de mantequilla por la base y los laterales del molde, después espolvoreamos un poco de harina y agitamos para que se quede fija a la mantequilla sin que haya restos sueltos. Cuando el molde esté bien recubierto, vertemos la masa y lo metemos al horno, previamente precalentado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos a 150ºC durante unos 25-30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
El chocolate está buenísimo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yo lo decoré con azúcar glacé (sobre una plantilla previamente recortada en forma de corazón), cuentas de chocolate, fresas partidas por la mitad y nata con trocitos de fresas rodeando el borde.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Delicioso!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PD: Para los curiosos: "chocolat soyeux" significa en francés "chocolate sedoso".</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TuAHeluz9eg/U6xiDCS-ckI/AAAAAAAAAzQ/P4TVLyII2II/s1600/20140503_152531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TuAHeluz9eg/U6xiDCS-ckI/AAAAAAAAAzQ/P4TVLyII2II/s1600/20140503_152531.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kirtashalinahttp://www.blogger.com/profile/03163678138748530316noreply@blogger.com0